2021年健康管理师《理论知识考核》每日一练(2021-02-01)

发布时间：2021-02-01

2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编每天为您准备了5道每日一练题目（附答案解析），一步一步陪你备考，每一次练习的成功，都会淋漓尽致的反映在分数上。一起加油前行。


1、以下哪个选项是提出人人享有卫生保健的衡量指标的目的（  ）。【单选题】

A.为建立更高端的特需卫生服务而设立的

B.为惩罚未达到HFA各项具体目标的国家设立的

C.为奖励超额完成HFA各项具体目标的国家设立的

D.为检查HFA各项具体的进度而设立的

正确答案:D

答案解析:为检查HFA各项具体的进度而设立是提出人人享有卫生保健的衡量指标的目的。

2、霉变的甘蔗常见于初春的北方，一般毒性小，可以继续生产加工成白糖（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:B

答案解析:霉变的甘蔗常见于初春的北方，一般毒性小，可以继续生产加工成白糖的说法错误。

3、哪项不是蛋白质的互补作用的原则（  ）。【单选题】

A.食物的生物学种属愈远愈好

B.搭配的种类愈多愈好

C.使用时间愈近愈好，最好同时食用

D.用量愈多愈好

正确答案:D

答案解析:用量愈多愈好不是蛋白质的互补作用的原则。

4、心身疾病是指心理社会因素作为重要原因参予发病的躯体疾病。广义的心身疾病包括具有明显躯体症状。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:B

答案解析:广义的心身疾病不一定具有明显躯体症状。题目说法错误。

5、健康传播是为维护和促进人类健康的目的而制作、传递、 分散、分享健康信息的过程（）。【判断题】

A.错误

B.正确

正确答案:B

答案解析:健康传播是为维护和促进人类健康的目的而制作、传递、 分散、分享健康信息的过程的说法正确。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
信息录入容易产生的错误种类包括

A.读不懂手写文字
B.编码错误
C.遗漏数据
D.重复录入数据
E.错误的答案
答案：A,B,C,D,E
解析：
信息录入是发生错误较多的一个缓解，错误主要有读不懂手写文字、错误的答案、错误的编码位置(编码错误)、遗漏数据、重复录入数据。答案为ABCDE。
不属于饮食致癌的可能途径是（）。

A.霉变的食品
B.多吃含纤维素的食品
C.常吃腌制食品
D.食品添加剂中存在致癌物
E.脂肪总摄入量过高
答案：B
解析：
癌症是多种因素造成的，不能简单地归结为一种致癌物，或是期待通过食用某种或某几种食物预防癌症的发生。日常饮食应多样化，营养均衡，戒烟限酒，适当锻炼，保持良好的心态，才不会给癌症备好“铺路石”。

食物致癌多是人为因素造成的，出现致癌物多是通过以下几种途径：

食物保存不当发生霉变。过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经得到证明。粮食储存不当，也会发生霉变。

烹饪食物方法不当。食物熏制、烧烤、腌制不当，烤焦或者烤煳的食物，都会产生致癌物亚硝酸盐。

农药残留。在农作物的种植过程中，过量使用农药和杀虫剂，如果不能有效降解，超过限量标准，长期食用的话，会增加致癌的风险。

不适当地使用食品添加剂。法定的食品添加剂，按规定的剂量使用，安全性有保证。如果超剂量、越范围使用，也会有致癌的风险
食物中长期缺乏维生素B1易引起

A.阴囊炎
B.癫皮病
C.败血病
D.脚气病
E.蛋白质热能营养不良
答案：D
解析：
食物中长期缺乏维生素B1易引起脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。若以神经系统表现为主称干性脚气病，以心力衰竭表现为主则称湿性脚气病。前者表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态等。后者表现为软弱、疲劳、心悸、气急等。

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