2019年辽宁专升本食品加工技术专业参考教材
发布时间:2019-07-13
(一)应用化学
符明淳等.分析化学.北京:化学工业出版社,2009.
(二)食品化学
梁文珍、蔡智军,食品化学.北京:中国农业大学出版社,2009.
(三)食品微生物
钱爱东.食品微生物(第二版).北京:中国农业出版社,2001.
(四)食品分析检测
周光理.食品分析与检验技术.北京:化学工业出版社,2006.
郝生宏.食品分析检测.北京:化学工业出版社,2011.
(五)食品加工技术
樊振江.食品加工技术.北京:中国科学技术出版社,2013.
李秀娟.食品加工技术.北京:化学工业出版社,2008.
(六)食品营养学
蔡智军.食品营养与配餐.北京:化学工业出版社,2011.
王丽琼.食品营养与卫生.北京:化学工业出版社,2008.
(七)分析仪器使用与维护
肖彦春等.分析仪器使用与维护.北京:化学工业出版社,2011.
(八)食品添加剂应用技术
江建军.食品添加剂应用技术.北京:科学出版社,2010.
(九)食品法律法规与标准
吴晓彤.食品法律法规与标准.北京:科学出版社,2009.
(十)食品安全控制技术
成晓霞.食品安全控制技术.北京:中国轻工业出版社,2009.
下面小编为大家准备了 专升本 的相关考题,供大家学习参考。
(2)本案属于因何种民事法律关系产生的纠纷
B.绝大多数人的民主
C.人民群众完全自由
D.人民群众当家作主
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