不容错过，内蒙古自考本科食品加工与检验专业介绍

发布时间：2020-10-14

每年都有一些自考政策发生变化，这些变化包括专业更名、取消以及专业课程变更等等。因此，每年都有不少关于自考专业的询问。比如，自考专业课程一般有哪些？课程学分安排又是怎样的？下面，51题库考试学习网为大家带来内蒙古自考本科食品加工与检验专业介绍，以供参考。

食品加工与检验（本科）

专业代码：081313

主考院校：内蒙古农业大学

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力，能在食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管理和质量安全控制；在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导；在食品企业、质量监督部门从事食品质量分析检测的一线高技能型人才。

序号	课程代码及名称	学分	考试方式	备注	使用教材	作者	出版社	版本
1	03709马克思主义基本原理概论	4	笔试	必考	马克思主义基本原理概论+马克思主义基本原理概论自学考试学习读本	本书编写组/卫兴华赵家祥	高等教育出版社/北京大学出版社	2018年版
2	03708中国近现代史纲要	2	笔试	必考	中国近现代史纲要+中国近现代史纲要自学考试学习读本	本书编写组/李捷王顺生	高等教育出版社	2018年版
3	00015英语（二）	14	笔试		英语（二）自学教程	张敬源张虹	外语教学与研究出版社	2012年版
3	00016日语（二）	14	笔试		日语教程	任卫平	辽宁大学出版社	2001年版
3	00017俄语（二）	14	笔试	任选1门	俄语（1、2、3册）	中国人民大学俄语教研室	中国人民大学出版社	1987\1988\1988年版
4	04174食品检验检疫学	6	笔试	必考	食品检验检疫学	焦新安	中国农业出版社
5	09005食品卫生与安全	6	笔试	必考	食品营养与卫生学	史贤明	中国农业出版社
6	03271乳品加工工艺	8	笔试	含实践	现代乳品加工学	郭本恒	中国轻工业出版社	2001年版
7	03270肉类食品生产工艺	6	笔试	含实践	肉与肉制品工艺学	葛长荣	中国轻工业出版社
8	07286农产品加工工艺学	8	笔试	含实践	农产品加工工艺学	刘心恕	中国农业出版社
9	03289食品营销学	6	笔试	含实践	食品营销学	安玉发	中国农业出版社
10	02517食品微生物学	6	笔试	含实践	乳品微生物学	纪铁鹏崔雨荣	中国轻工业出版社	2006年版
11	03262食品工程	6	笔试	含实践	食品分析	天津、无锡轻工院	中国轻工业出版社	2008年版
12	06999毕业论文		实践	通过

以上就是51题库考试学习网为大家带来的全部内容。51题库考试学习网提醒：小伙伴们在报名时要注意专业课程的数量哦，如果想要尽快拿到毕业证，那么最好不要选择课程数量过多的专业。另外，小伙伴们如果还有其他关于自考信息的疑问，也可以留言咨询哦。

下面小编为大家准备了自学考试的相关考题，供大家学习参考。

下列哪项不属于特殊市场规制法（）

A．银行监管法

B．电力市场规制法

C．货币市场调控法

D．石油市场规制法

正确答案：C
【考点点击】本题考查的知识点是特殊市场规制法的主要内容。
【要点透析】银行监管法、电力市场规制法、石油市场规制法、证券市场规制法等都属于特殊市场规制法的主要内容，而货币市场调控法则属于金融市场宏观调控法的内容。

人与自然之间的真正纽带是

A．人的大脑

B．生产力

C．生产劳动

D．物质资料

正确答案：C
解析：人是有意识、有目的、能动的自然存在物，人并不是消极地依赖自然生活，而是根据自身的需要利用和改造自然，这就是生产劳动。人存生产劳动中，一方而使自然界朝着适合人自身生存的方向发展，另一方面人自身也逐渐成长、成熟、成为自然的主人。所以，人与自然之间真正的纽带。或者说真正体现了人与自然关系的基础就是生产劳动。

What, then, is a good education at the end of the twentieth century? Some educators suggest that it should include foreign languages and the study of foreign cultures；a mastery of English, including the ability to write and speak well, because communications have become all-important in the modern world. and also because “a person who doesn't speak and write Clearly doesn't reason clearly either” ; some knowledge of the social sciences(sociology, psychology)that deal with human relations and human problems；some basic knowledge of modem information systems, since the educated professionals of tomorrow will have to understand their machines. Is that all? “No, of course not. ”answer the educators, “We have not mentioned the two great building blocks of education：history and literature!”

Is this truly the best modern education? Perhaps. But every educator would add or subtract a few subjects. And no matter what list of courses would be offered, it would not be approved by all. Not only do the professors have their own ideas on the matter, but the students have theirs' too. “I don't believe, ”protested a Harvard student when his university revised its programs, “I don't believe that colleges have the fight to define what an educated person is. ”But then, who has?

正确答案：
那么什么是20世纪末的良好教育呢?有些教育家提出应包括外国语言和文化的研究；掌握好英语，包括写和说的能力。因为交流已成为现代世界最重要的事情，而且也因为“一个说不清楚、写不明白的人也不会清晰地思考”。还要有一些处理人的关系和人类问题的社会科学知识(社会学、心理学)，一些现代信息系统的基本知识，明天的受过教育的专业人员必须懂得他们的机器(电脑)。是不是就这么多了呢?“不是，当然不是，”教育学家们答道，“我们还没有提到教育的两大块积木：历史和文学呢!”
这果然是最好的现代教育吗?也许是吧。但每个教育学家总会加上或减去几门学科，不管拿出一个什么样的课程表来，总不会得到每一个人的认可，对这件事不仅教授们有自己的看法，而且学生也有自己的想法。哈佛大学修改授课计划时，该校有一个学生抗议说：“我认为学校无权下定义来规定什么人才是受过教育的人。”然而，谁有呢?

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