女性，13岁，城市学生。在饮食问题上应注意。每天吃新鲜蔬菜A、总量700g，绿叶蔬菜类不低于400g

B、总量600g，绿叶蔬菜类不低于400g

C、总量600g，绿叶蔬菜类不低于300g

D、总量500g，绿叶蔬菜类不低于400g

E、总量500g，绿叶蔬菜类不低于300g

每天至少喝牛奶A、150ml

B、200ml

C、250ml

D、300ml

E、350ml

每天食用主食A、200～300g

B、300～400g

C、400～500g

D、500～550g

E、550～600g

为预防青春期缺铁性贫血，每周进食1次A、肝脏

B、海带

C、海鱼

D、羊肉

E、牛肉

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明( )。A、已达最高耐受剂量

B、可满足50％的个体对该营养素的需要

C、可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存

D、中毒剂量

E、仅能满足实验时的剂量

传统使用的RDAS具体相当于( )。A、EAR

B、UL

C、AI

D、RNI

E、DRIs

UL表示( )。A、适宜摄入量

B、推荐摄入量

C、平均需要量

D、可耐受最高摄入量

E、平均摄入量

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

体质性肥胖（自幼年发生的肥胖）A.脂肪分布以颈部及躯干为主

B.脂肪分布以腹部、臀部及四肢为主

C.通过饮食控制效果较好

D.血浆胰岛素水平显著升高

E.只靠饮食治疗效果不理想

女性肥胖脂肪分布特点A.脂肪分布以颈部及躯干为主

B.脂肪分布以腹部、臀部及四肢为主

C.通过饮食控制效果较好

D.血浆胰岛素水平显著升高

E.只靠饮食治疗效果不理想

男性肥胖脂肪分布特点A.脂肪分布以颈部及躯干为主

B.脂肪分布以腹部、臀部及四肢为主

C.通过饮食控制效果较好

D.血浆胰岛素水平显著升高

E.只靠饮食治疗效果不理想

获得性肥胖（成年后开始的肥胖）A.脂肪分布以颈部及躯干为主

B.脂肪分布以腹部、臀部及四肢为主

C.通过饮食控制效果较好

D.血浆胰岛素水平显著升高

E.只靠饮食治疗效果不理想

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

此题为判断题(对，错)。

A、米饭

B、馒头

C、巧克力

D、麦芽糖

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是( )。A、锌

B、钙

C、维生素C

D、脂肪酸

E、吡哆醇

在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质( )。A、草酸

B、植酸

C、乙酸

D、乳糖

E、氨基酸

当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为( )。A、植酸钙

B、钙皂

C、草酸钙

D、植酸锌

E、草酸锌

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪

B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

C.禽类脂肪B族维生素多

D.禽类脂肪矿物质高

A.黑斑病菌

B.霉菌毒素

C.黄曲霉毒素

D.肉毒杆菌