服务行业人员 2021_08

怎样协调洗衣房和各部门

在续斟酒水服务中,需要酒温保持在最高温度的酒水,是续斟()酒水服务。

A、加温

B、加柠檬

C、加糖

D、加话梅

餐厅经理应抓住任何机会将自己的名片递送给每位客人，以达到建立稳固关系的目的。

此题为判断题(对，错)。

中国酒的历史悠久,经考古发现,在陕西临潼白家村遗址出土了趾今约8000年以前的酿酒工具滤缸,从而使我国进入了世界()。

A、文化古国的行列

B、三大酒文化古国的行列

C、知名古国的行列

D、文字古国的行列

按照“红楼梦”意境构筑的“()”,与湖东的大型游泳场、划船俱乐部和青少年野营基地连在一起,成为上海市规模最大的游览区。

A、大观园

B、豫园

C、右猗园

D、孔庙

分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的()和长柄汤勺。

A、饭碗

B、古子

C、小海

D、汤碗

食品的标志和名称与()不符属伪造食品。

A、进货单内容

B、顾客的需要

C、产品的价格

D、包装内容

文明接待、礼貌服务的原则是()。

A、以我为主，尊重他人

B、以客为主，尊重他人

C、盛气凌人，狂妄自大

D、低三下四，妄自菲薄

发自内心的笑才是真诚的微笑。()

此题为判断题(对，错)。