粮油食品检验人员 2021_08_14 每日一练


草酸洗液用于洗去高锰酸钾等有色物质。

此题为判断题(对,错)。

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大肠菌群包括产气气杆菌,大肠杆菌及一些中间类型的杆菌。()

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对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油()和()标准,采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。

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下列处于可见光区的波长有()。

A、0.9cm

B、500nm

C、2μm

D、0.6μm

E、70μm

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下列有关渗透压对微生物影响的描述中,错误的是()。

A.突然改变和逐步改变渗透压对微生物的影响是相同的

B.腌渍菜、加糖炼乳都是利用微生物不耐高渗透压的特性而采取的措施

C.平皿计数法所用的稀释液应为等渗溶液,如质量分数为8.5%的盐溶液

D.高渗和低渗溶液对微生物细胞作用方式不同,但都能导致菌体死亡

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NaCI的化学键是()。

A.共价键

B.配位键

C.氢键

D.离子键

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假如某万用表在500伏电压档的内阻是500千欧,将量程换到1000伏档时,其内阻为()

A、1500千欧

B、1000千欧

C、500千欧

C、250千欧

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啤酒生产中总酸来源有()。

A、生产原料

B、外加调节酸

C、酵母代谢产生的各种有机酸

D、杂菌污染

E、酵母自溶产生的大量有机酸

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