蛋白质分子中的α-螺旋属于蛋白质的结构是

A．一级结构

B．二级结构

C．三级结构

D．域结构

E．四级结构

最易被黄曲霉毒素污染的食品是

A、玉米、花生

B、小麦、燕麦

C、稻米

D、豆类

E、蔬菜

与维生素A蓄积中毒无关的表现有

A、长骨变粗及骨关节疼痛

B、皮肤干燥瘙痒、皮疹、脱皮

C、肢端麻木、感觉异常

D、生产出畸形儿

E、肝脾大、黄疸

钦用水要求在流行病学上安全，主要是为了确保

A.不发生消化道疾病

B.不发生介水传染病

C.不发生食物中毒

D.不发生急、慢性中毒

E.不发生水型地方病

通过电话或信函调查，易发生

某乳母，每日能量摄入量为11.72MJ(2800kcal)、蛋白质90g、维生素B10.8mg、维生素B21.7mg、尼克酸18mg，该膳食可能会引起婴儿

A．佝偻病

B．克汀病

C．干眼病

D．脚气病

E．癞皮病

关于系统抽样，下列说法错误的是

A、亦称等距抽样

B、优点为易于理解，简便易行

C、可以得到一个按比例分配的样本

D、其抽样误差大于单纯性随机抽样

E、按单纯性随机抽样法估计抽样误差

狂犬病毒主要存在于

A、患病动物的牙齿中

B、患病动物的唾液中

C、患病动物的血液中

D、患病动物的毛皮中

E、患病动物的组织中