服务行业人员 2021_07_02 每日一练


凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置、种类、( )及摆放方法。

A.常识

B.规定

C.要求

D.数量

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餐饮业打品牌服务,要求服务员除一般条件外,更要有良好的文化修养和()。

A、修长的身材

B、四级以上的外语水平

C、喜爱各种娱乐活动

D、丰富的服务礼节,高超的服务技能和全面了解烹调知识

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“辅导”是为了不断加强在()中取得的知识。

A、培训

B、工作

C、学习

D、实习

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下面说法正确的是( )。

A.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重

B.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量轻

C.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,但重量轻

D.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,且重量重

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将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,是按酒的( )分类。

A.原料

B.色泽

C.口味

D.价格

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餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的工作,菜肴典故,经营特色及风土人情等。

此题为判断题(对,错)。

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道路清扫沟眼每只通。()

此题为判断题(对,错)。

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餐用具的使用实行“()”制度。

A、二过关

B、三过关

C、四过关

D、五过关

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