考题
酱香型酒分型中的酱香酒主要产于()中。
A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、放线菌
考题
钎剂种类很多，电子工业中多用( )软钎焊。A.磷酸盐溶液B.松香酒精溶液
考题
鲜花制成的面点辅料有糖玫瑰和()。
A.玫瑰粉B.玫瑰糖C.桂花酱D.桂花粉
考题
冰葡萄酒中的糖来自于（）。A、发酵前添加B、发酵后添加C、葡萄果实本身D、都不是
考题
法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于（）。A、天然甜葡萄酒B、冰酒C、气泡酒D、白葡萄酒
考题
葡萄酒中的酒精来自于（）。A、果实中的糖B、果实中的淀粉C、人工添加的糖D、人工添加的酒精
考题
浓黑咖啡饮用时，可以加入糖或少量的茴香酒但不宜加特制的植物粉末的咖啡。
考题
我国人民膳食中大约总热量的（）来自于糖，（）来自于蛋白质，而16%—20%来自脂肪。
考题
在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于（）A、脂肪B、磷脂C、葡萄糖D、蛋白质
考题
晶状体的能量来自于房水中________、晶状体糖代谢主要通过________。
考题
在玫瑰花语中，代表道歉、父爱的玫瑰是（）。A、红玫瑰B、白玫瑰C、黄玫瑰D、粉玫瑰
考题
泡泡糖有一种特别的味道，这种味道来自于什么？
考题
光合作用的产物中，氧气、葡萄糖中的碳、葡萄糖中的氢、葡萄糖中的氧依次来自于：（）①二氧化碳②气孔直接吸收③水的分解④叶绿素的分解A、①②④③B、③①②④C、③①③①D、①③①③
考题
将玫瑰香品种酿成半干、半甜，其香气质量要优于玫瑰香干白（麝香味与酒精不平衡），这因为糖能（）玫瑰香的香气。A、减弱B、冲淡C、加强D、吸附
考题
操作不当（）或不正的（）在芝麻香酒中也会产生，而且比在（）中出现更难排除。
考题
培养基中供给细菌生长需要的氮源主要来自于（）A、琼脂B、糖C、蛋白胨D、无机盐
考题
用鲜花制成的面点馅料有桂花酱和（）。A、玫瑰粉B、玫瑰糖C、糖玫瑰D、桂花粉
考题
钎剂种类很多，电子工业中多用（）软钎焊。A、磷酸盐溶液B、松香酒精溶液
考题
餐前酒可分为三大类（）。A、味美思、比特酒、砵酒B、比特酒、茴香酒、雪利酒C、茴香酒、味美思、白兰地D、味美思、比特酒、茴香酒
考题
判断题浓黑咖啡饮用时，可以加入糖或少量的茴香酒但不宜加特制的植物粉末的咖啡。A
对B
错
考题
填空题我国人民膳食中大约总热量的（）来自于糖，（）来自于蛋白质，而16%—20%来自脂肪。
考题
单选题餐前酒可分为三大类（）。A
味美思、比特酒、砵酒B
比特酒、茴香酒、雪利酒C
茴香酒、味美思、白兰地D
味美思、比特酒、茴香酒
