下列对“注水肉”的危害描述正确的是（）A、降低肉的品质B、影响肉的风味C、易造成病原微生物的污染D、价格便宜，扰乱市场秩序

题目内容（请给出正确答案）

下列对“注水肉”的危害描述正确的是（）

参考答案

考题厨房员工应循下列哪一项做法，来减低食物放入滚油时，因水份所溅射的热油触及身体？（）A、尽量保持食物干身，及离炸锅少许B、放一镬盖在附近，随时用来遮挡C、加强抽气扇的抽气量

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考题乡镇（街道）食安办受理、登记投诉举报后，一般应在（）个工作日内书面移交有关食品安全监管部门办理。A、1B、3C、5D、7

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考题协管员、信息员可以（）A、协助食品安全监管部门履行职责B、扣押他人证件或财物C、接受可能有碍案件查处的馈赠和宴请D、直接从事或参与罚没

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考题 GB2760是（）A、非强制执行的标准B、强制执行的标准C、行业标准D、团体标准

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考题国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（）。A、生产许可B、流通许可C、餐饮服务许可D、卫生许可

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考题简易包装食品应有标签。标签上应标注（）A、品名B、现场制售单位、联系方式、C、制作日期和时间、保质期（或最长食用期限）D、产品执行标准

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考题发芽马铃薯的主要致毒成分是：（）A、亚麻苦苷B、苦杏仁苷C、秋水仙碱D、龙葵素

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考题下列哪类食物为酸性食物（）。A、大白菜B、牛奶C、鸡蛋D、茶叶

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考题食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营，情节严重的，有关主管部门可以对其（）。A、给予警告B、吊销许可证C、责令停止经营D、处一万元以上五万元以下罚款

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