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慈禧曾赐槐茂酱菜为“备瓮菜”，赐春不老为“太平菜”

参考答案

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考题 下列哪一种原料不属于蔬菜制品()。 A.蒲菜B.扬州酱菜C.四川泡菜D.金针菜
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考题 油麦菜，别名春菜，为()科、莴苣属植物，原产地为中海沿岸。A、菊B、十字花C、禾本D、车前
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考题 最佳受孕季节为被称为“长生不老菜”的是() A.裙带菜B.海带C.紫菜D.麒麟菜
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考题 下列几种类型的菜肴,按用糖量依次增多顺序排列正确的是______。 A.蜜汁菜、糖醋味型菜、荔枝味型菜、卤酱菜B.卤酱菜、荔枝味型菜、糖醋味型菜、蜜汁菜C.糖醋味型菜、荔枝味型菜、蜜汁菜、卤酱菜D.荔枝味型菜、糖醋味型菜、卤酱菜、蜜汁菜
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考题 尝味时，为节省备餐时间可以直接品尝菜勺内的食品。
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考题 清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”的是哪种食物？
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考题 磬锤峰由（）赐名A、康熙B、慈禧C、雍正D、乾隆
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考题 保定槐茂酱菜被（）赐名“太平菜”A、康熙B、慈禧C、雍正D、乾隆
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考题 谁给八位相声演员赐为八大怪（）A、慈禧B、光绪C、乾隆D、顺治
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考题 下列不属于保定土特产的是（）A、槐茂酱菜B、石门核桃C、望都“羊角辣”D、白洋淀松花蛋
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考题 “四桥烟雨”曾被乾隆亲赐何名？
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考题 下列哪一种原料不属于蔬菜制品（）。A、蒲菜B、扬州酱菜C、四川泡菜D、金针菜
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考题 （）当年，曹寅曾得到过康熙赐的何物为殊荣？A、蜜枣B、樱桃C、核桃D、银耳
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考题 属于张家口的土特产的是（）。A、口蘑B、金丝小枣C、槐茂酱菜D、雪花梨
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考题 佘山曾被赐名“兰笋山”，赐名人是（）。A、汉武帝B、明太祖C、康熙帝D、乾隆帝
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考题 判断题慈禧曾赐槐茂酱菜为“备瓮菜”，赐春不老为“太平菜”A 对B 错
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考题 单选题下列不属于保定土特产的是（）A 槐茂酱菜B 石门核桃C 望都“羊角辣”D 白洋淀松花蛋
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考题 多选题下列各项中，属于冀菜代表菜的有（　　）。A肉沫春不老B油焖大虾C烧口蘑D栗子烧白菜E金毛狮子鱼
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考题 单选题以下特色食品中不是保定市的是（）。A 槐茂酱菜B 棋子烧饼C 白云章包子D 高碑店豆腐丝
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考题 单选题属于张家口的土特产的是（）。A 口蘑B 金丝小枣C 槐茂酱菜D 雪花梨
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考题 多选题下列的（　　）均为冀菜的主要代表菜。A肉沫春不老B油焖大虾C烧口蘑D粟子烧白菜E金毛狮子鱼
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考题 多选题台湾菜的特点主要包括（　　）。A清淡鲜醇B海味丰富C酱菜入菜D百菜百味E节令食补
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考题 单选题磬锤峰由（）赐名A 康熙B 慈禧C 雍正D 乾隆
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考题 多选题闻喜煮饼的名称由来，有（　　）的说法。A慈禧赐名说B康熙赐名说C鲁迅赐名说D闻仲始创说E武王始创说
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考题 问答题“四桥烟雨”曾被乾隆亲赐何名？
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考题 单选题佘山曾被赐名“兰笋山”，赐名人是（）。A 汉武帝B 明太祖C 康熙帝D 乾隆帝
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考题 单选题保定槐茂酱菜被（）赐名“太平菜”A 康熙B 慈禧C 雍正D 乾隆
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