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单选题
锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是（　　）。
A

氯化亚锡

B

二硫腙

C

苯芴酮

D

碘化钾

E

1-萘酚

参考答案

参考解析
解析：
样品消解后，在弱酸性溶液中，四价锡离子与苯芴酮反应生成微溶性橙红色络合物，在保护性胶体存在下，与标准系列比较定量。苯芴酮比色法是检验罐头食品中锡的常用方法。
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