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填空题
生物合成过程需要的还原能（力）通常是指（）在生物氧化中产生的还原型载体主要是（）。
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考题
食品发酵的原理A.是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程B.是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程C.是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程D.是微生物在食品中作用消耗一部分营养素同时合成一部分营养物质，而显著改变食品感官性状的过程E.是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应
考题
下面说法正确的是（）。A、氧化还原反应中，氧化剂获得电子由氧化型变为还原型，还原剂失去电子由还原型变为氧化型。B、氧化还原反应中，氧化剂获得电子由还原型变为氧化型，还原剂失去电子由氧化变为还原型。C、氧化还原反应中，氧化剂失去电子由氧化型变为还原型，还原剂得到电子由还原型变为氧化型。
考题
关于细胞代谢的叙述，错误的是（）A、无氧呼吸能产生ATP，但没有[H]的生成过程B、有氧呼吸过程中生成的[H]可在线粒体内氧化生成水C、某些微生物可利用氧化无机物产生的能量合成有机物D、光合作用光反应阶段产生的[H]可在叶绿体基质中作为还原剂
考题
填空题一碳单位的载体主要是（），在脂肪酸生物合成中，酰基的载体为（）。
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