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判断题
在陶瓷配方中用原料的质量分数来表示配方组成的方法，叫做配料量表示法。
A
对
B
错
参考答案
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解析：
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考题
下列原料供应制丝投料作业流程排列顺序正确的是（）。A、接收计划配方排产、创建配料需求单、原料输送、领料、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收B、创建配料需求单、接收计划配方排产、领料、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收C、创建配料需求单、领料、接收计划配方排产、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收D、接收计划配方排产、创建配料需求单、领料、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
考题
单选题关于食品标签中的原料配方，说法错误的是（ ）。A
原料配方标注于包装的主要版面上B
食品配料的加入量小于2%，可以不按含量的由大到小排列C
复合配料加入量小于食品总量的25%时，无须标示原始配料，只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂D
可食用的包装物可不必在配料清单中标示
考题
单选题关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确的是（）。A
食品配料的加入量小于2%，可以不按含量的由大到小排列B
原料配方标注于包装的主要版面上C
复合配料加入量小于食品总量的25%时，无须标示原始配料，只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂D
可食用的包装物可不必在配料清单中标示
考题
问答题简述食品原料配方的基本格式和表示方法。
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