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单选题
棉籽饼的有毒成分为（　　）。
A

游离棉酚

B

结合棉酚

C

栎丹宁

D

氢氰酸

E

芥子碱

参考答案

参考解析
解析：
棉子和棉子饼粕中含有15种以上的棉酚类色素，其中主要是棉酚及其衍生物，毒性强弱主要取决于游离棉酚的含量。
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