考题
氯乙烯膜(PVC膜)可以用于蔬菜、水果、油脂性食物等易腐食品的包装。()
考题
对水果和蔬菜等运输包装，不能利用损伤度来衡量包装产品的运输安全性。()
考题
真空预压的抽气设备宜采用射流泵，空抽时必须达到96kPa以上的真空吸力，密封膜应采用()的不透气塑料膜。A.重量大
B.透气性好
C.抗穿刺能力强
D.韧性好
E.抗老化性能好
考题
家庭如何准备食物才符合健康饮食原则（）A、购买低脂或脱脂牛奶和奶制品（适用于2岁以上儿童）B、水果蔬菜品种多样，方便拿取C、常使用杂粮、全麦、粗米制作食物D、少放盐、糖和油脂E、购买大包装甜饮料
考题
（）包装材料的特点是透气性好，所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。A、纸箱B、铁桶C、筐D、木箱
考题
筐、篓、麻袋等包装材料的共同特点是（），所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。A、坚实B、柔软C、透气性好D、漂亮
考题
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
考题
关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。A、水果比蔬菜有营养B、水果不可以替代蔬菜C、蔬菜和水果的营养价值差不多
考题
除蔬菜、水果外，其他食材必须是包装完整，密闭塑料包装。
考题
水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
考题
常用于蔬菜和水果包装的透气好较好的塑料膜是（）、（）。
考题
铜器包装容器对于陶质包装容器来说，有何特点？（）A、更加坚固、透气性好B、更加坚固、密封性好C、更加柔软、色泽光亮D、更加柔软、透气性好
考题
主要用于食品保鲜，如礼品点心、蛋糕等的包装是（）。A、收缩包装B、吸氧包装C、透气包装D、充气包装
考题
科学的膳食方法是（）A、食物多样，谷类为主B、多吃蔬菜、水果和薯类C、常吃奶类、豆类及其制品D、常吃适量的肉类
考题
有关平衡膳食的原则，下列哪项是不正确的？（）A、多吃口感较好，自己喜欢的食物B、食物多样，以谷类为主C、多吃蔬菜、水果和薯类D、常吃奶类、豆类或其制品
考题
对水果、蔬菜等运输包装，不能利用损伤度来衡量包装产品的运输安全性。
考题
塑料制品除具有质轻、价廉、防震等优点外它还具有透气性好，有利于生鲜物品的保鲜，在国际商品流通上，被广泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕挤压物品的周转包装上。
考题
主要用于食品保鲜，如礼品、蛋糕等的包装属于（）。A、收缩包装B、吸氧包装C、透气包装D、拉伸包装
考题
手足癣注意事项正确的是（）。A、经常保持清洁、干燥B、不与患者共用拖鞋、洗脸、洗脚用具C、夏季穿透气鞋袜，勤换洗D、多吃富含B族的粗粮和蔬菜水果
考题
填空题常用于蔬菜和水果包装的透气好较好的塑料膜是（）、（）。
考题
判断题塑料制品除具有质轻、价廉、防震等优点外它还具有透气性好，有利于生鲜物品的保鲜，在国际商品流通上，被广泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕挤压物品的周转包装上。A
对B
错
考题
单选题市场上卖的水果都有一层塑料膜，那么这种包装是（）。A
贮运包装B
内包装C
销售包装D
外包装
考题
单选题关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。A
水果比蔬菜有营养B
水果不可以替代蔬菜C
蔬菜和水果的营养价值差不多
考题
单选题铜器包装容器对于陶质包装容器来说，有何特点？（）A
更加坚固、透气性好B
更加坚固、密封性好C
更加柔软、色泽光亮D
更加柔软、透气性好
考题
填空题蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。
考题
单选题透湿度是用于鉴定包装材料（）性能的质量指标。A
透水B
透气C
透水和透气D
防潮
考题
单选题有关平衡膳食的原则，下列哪项是不正确的？（）A
多吃口感较好，自己喜欢的食物B
食物多样，以谷类为主C
多吃蔬菜、水果和薯类D
常吃奶类、豆类或其制品