网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为（）
A

纤维素

B

半纤维素

C

膳食纤维

D

果胶

E

粗纤维

参考答案

参考解析
解析： 膳食纤维在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下不会溶解。
更多 “单选题食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为（）A 纤维素B 半纤维素C 膳食纤维D 果胶E 粗纤维” 相关考题
考题 膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以除去残存的脂肪、色素等（）A.脂肪、色素B.结合态淀粉C.蛋白质D.糖、游离淀粉
查看答案
考题 食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为A、纤维素B、半纤维素C、膳食纤维D、果胶E、粗纤维
查看答案
考题 食品经粉碎后在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，被消化和溶解的是A、纤维素B、粗纤维C、膳食纤维D、蛋白质E、果胶
查看答案
考题 要除去水中的泥沙和不溶解的杂质的方法是下列哪种?() A、过滤B、沉淀、过滤C、消毒
查看答案
考题 灼烧减量为溶解固体在()灼烧至残渣变()后失去的质量。
查看答案
考题 麦芽糖醇在体内不被消化吸收,(),(),(),不被微生物利用,为疗效食品的理想甜味剂。
查看答案
考题 酊剂在贮存过程中出现沉淀应做哪项处理？()A.过滤除去即可 B.在有效成分含量符合要求的情况下，才能过滤除去 C.在乙醇含量符合要求的情况下，才能过滤除去 D.在乙醇、有效成分含量均符合要求的情况下，才能过滤除去 E.不宜除去
查看答案
考题 过滤处理的作用就是通过适当的滤层较为彻底地除去水中的悬浮物杂质和溶解物质。A对B错
查看答案
考题 过滤处理的作用就是通过适当的滤层除去水中的悬浮物杂质和溶解物质。A对B错
查看答案
考题 过滤机的作用是除去在纺丝中产生的杂质和硫化物。
查看答案
考题 石灰岩等可溶性岩层，在流水的长期溶解和剥蚀作用下，产生特殊的地貌形态和水文地质现象，统称为（）。A、岩坍B、岩推C、岩溶D、坍塌
查看答案
考题 在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。A、粗纤维B、不溶性膳食纤维C、可溶性膳食纤维D、总膳食纤维E、以上都不是
查看答案
考题 酊剂在贮存过程中出现沉淀应做哪项处理？（）A、过滤除去即可B、在有效成分含量符合要求的情况下，才能过滤除去C、在乙醇含量符合要求的情况下，才能过滤除去D、在乙醇、有效成分含量均符合要求的情况下，才能过滤除去E、不宜除去
查看答案
考题 要除去水中的泥沙和不溶解的杂质的方法是（）。A、过滤B、沉淀、过滤C、消毒
查看答案
考题 麦芽粉碎后，增加了（），可溶性物质容易浸出，也有利于酶的作用，使麦芽的（）物质进一步溶解。
查看答案
考题 膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以除去残存的脂肪、色素等（）A、脂肪、色素B、结合态淀粉C、蛋白质D、糖、游离淀粉
查看答案
考题 采样时或采样后，用滤器（滤纸、聚四氟乙烯滤器、玻璃滤器）等过滤样品或将样品离心分离都可以除去其中的（）、沉淀物、藻类及其他微生物。A、可溶性盐类B、可溶性有机物C、溶解性总固体D、悬浮物
查看答案
考题 灼烧残渣只近似地表示溶解固形物中矿物质的量（称矿物残渣）。所谓近似表示是因为在灼烧时，除发生有机物被烧掉和残存的湿分被蒸干外，还会发生（），结果使得残渣的成分发生了变化。
查看答案
考题 过滤处理的作用就是通过适当的滤层除去水中的悬浮物杂质和溶解物质。
查看答案
考题 过滤处理的作用就是通过适当的滤层较为彻底地除去水中的悬浮物杂质和溶解物质。
查看答案
考题 用（）清洗厕所和厨房模块洗手盆下方的过滤单元A、酸性洗涤剂B、中性洗涤剂C、碱性洗涤剂D、低酸性洗涤剂
查看答案
考题 填空题灼烧残渣只近似地表示溶解固形物中矿物质的量（称矿物残渣）。所谓近似表示是因为在灼烧时，除发生有机物被烧掉和残存的湿分被蒸干外，还会发生（），结果使得残渣的成分发生了变化。
查看答案
考题 单选题要除去水中的泥沙和不溶解的杂质的方法是（）。A 过滤B 沉淀、过滤C 消毒
查看答案
考题 判断题过滤处理的作用就是通过适当的滤层除去水中的悬浮物杂质和溶解物质。A 对B 错
查看答案
考题 判断题过滤处理的作用就是通过适当的滤层较为彻底地除去水中的悬浮物杂质和溶解物质。A 对B 错
查看答案
考题 单选题在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。A 粗纤维B 不溶性膳食纤维C 可溶性膳食纤维D 总膳食纤维E 以上都不是
查看答案
考题 单选题用（）清洗厕所和厨房模块洗手盆下方的过滤单元A 酸性洗涤剂B 中性洗涤剂C 碱性洗涤剂D 低酸性洗涤剂
查看答案
热门标签
最新试卷