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2、食品菌落总数测定时，若平板上菌落数均大于300，则对稀释度（）的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计。

A．最低

B．中间

C．最高

D．取平均值

参考答案和解析
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考题 食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在A、30～100B、30～150C、30～300D、100～300E、50～300
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考题 在菌落数报告的方式中，正确的是A、菌落数小于100CFU时，按四舍五入以整数报告B、菌落数大于100CFU时，在二位有效数字后面的数值以四舍五入方法计算，为了缩短数字后面的零数，也可用10的指数来表示C、菌落数如无法计算时，应注明所测标本的稀释倍数D、若所有稀释度均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数报告之E、若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告无法计数
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考题 尿培养采用1μl接种量,计数结果为()。 A、平板菌落数× 10^2CFU/mlB、平板菌落数× 10^3 CFU/mlC、平板菌落数× 10^4 CFU/mlD、平板菌落数× 10^5 CFU/mlE、平板菌落数× 10 CFU/ml
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考题 在平板菌落数的选择时，应选取菌落数在（）之间的平板作为菌落总数的测定标准。
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考题 食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在A、10～100B、100～200C、30～300D、20～200E、50～300
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考题 食品卫生微生物检验菌落总数计数通常选择的平板菌落数为A、10～100个B、30～100个C、30～300个D、100～200个E、100～300个
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考题 关于活菌计数，下列描述哪几项正确( )A.活菌培养计数一般使用倾注法，有特殊规定者，可以使用其他方法B.选择适宜稀释度试管吸取其中混合均匀的悬液0.5mL加于无菌平皿内，每一稀释度接种2个平皿，一般需接种2~3个不同稀释度C.计数菌落时，每平板菌落数细菌在15~300cfu、黑曲霉素在15~100cfu的稀释度为准记录结果。对菌量极少的样本，即使平板菌落数未达15cfu时，亦可用其计算最终结果D.活菌计数因技术操作而引起的菌落数误差率(平板间、稀释度间)不宜超过15%
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考题 可疑食品中菌落总数的计数应选择( )。A.Baird-Parker平板B.MYP平板C.MMA平板D.血平板E.营养琼脂平板
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考题 菌落计数时，平板菌落数的选择。应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。此题为判断题(对，错)。
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考题 菌落计数时，平板菌落数的选择，应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。
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考题 可疑食品中菌落总数的计数应选择（）。A、Baird-Parker平板B、MYP平板C、MMA平板D、血平板E、营养琼脂平板
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考题 一固体样品作菌落总数测定，其中10-1平板菌落数多不可计，10-2平板菌落数为271，10-3平板菌落数60，则样品菌落总数（）个/gA、27000B、27100C、60000D、43550
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考题 若两个连续稀释度的平板菌落数在适宜的计数范围内，第一稀释度（1：100）的菌落数为282和288，第二个稀释度的菌落数为73和85，则样品中菌落数是3.31×104。
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考题 当空气洁净度等级为10000时：（）。A、双碟平板培养菌落数≤100B、双碟平板培养菌落数≤10C、双碟平板培养菌落数≤3D、双碟平板培养菌落数≤1
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考题 细菌总数监测中，若所有稀释度的平均菌落数均大于300，则细菌总数菌落计数应（）报告。A、按稀释倍数最大的平均菌落数乘以稀释倍数B、按稀释倍数最小的平均菌落数乘以稀释倍数C、任选一个稀释倍数的平均菌落数乘以稀释倍数
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考题 单选题稀释平板测数时，细菌，放线菌的计数标准是选择每皿中菌落数在（）个的稀释度进行计数。A 30~300B 300~600C 600~900D 50~100
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考题 填空题同一稀释级的菌落数为2个平板的（），若2个平板菌落数相差在（）倍以上时，该稀释级不宜采用。但2个平板菌落数均在（）个以下时除外。
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考题 填空题平板菌落数的选择应选取菌落数在（）之间的平板作为菌落总数测定标准。一个稀释度使用两个平板，应采用两个平板平均数，其中一个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数，若片状菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很（），即可计算半个平板后乘2以代表全皿菌落数。平皿内如有链状菌落生长时（），若仅有一条链，可视为一个菌落；如果有不同来源的几条链，则应将（）作为一个菌落计。
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考题 判断题在进行菌落总数的检验中，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值为小于100。A 对B 错
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考题 判断题在进行菌落总数的检验中，在计数时，应选择菌落在30~300的平板进行计数，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值也为零。A 对B 错
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考题 单选题菌落总数的测定结果标准规定选取（　　）。A 菌落数在10～50的平板B 菌落数在10～300的平板C 菌落数在30～100的平板D 菌落数在30～300的平板E 菌落数在50～300的平板
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