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乳化效率最高的乳化剂是（）。

A．阴离子乳化剂

B．阳离子乳化剂

C．非离子乳化剂

D．两性型乳化剂

参考答案和解析
D
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考题 关于乳化剂的说法正确的有( )A、乳化剂根据性质可分为表面活性剂、天然乳化剂、固体粉末和辅助乳化剂B、注射用乳剂应选用硬脂酸钠、磷脂、泊洛沙姆等乳化剂C、乳化剂混合使用可增加乳化膜的牢固性D、亲水性高分子作乳化剂是形成多分子乳化膜E、乳剂类型主要由乳化剂的性质和HLB值决定
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考题 关于乳化剂的选择，叙述正确的是A．W/O型的乳剂应选择O/W型的乳化剂B．外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂C．应根据乳化剂的用量选择D．阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用E．非离子型乳化剂可与离子型乳化剂混合使用
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考题 乳化剂选择不需考虑A．乳剂的类型B．乳剂的给药途径C．乳化剂的性能D．混合乳化剂的HLB值E．乳化剂的分子量
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考题 泊洛沙姆属于哪类乳化剂A．非离子型乳化剂B．阴离子乳化剂C．天然乳化剂．D．辅助乳化剂E．阳离子乳化剂
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考题 二氧化硅A.阴离子乳化剂B.非离子乳化剂C.天然乳化剂D.固体微粒乳化剂E.辅助乳化剂
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考题 油酸钠A.阴离子乳化剂B.非离子乳化剂C.天然乳化剂D.固体微粒乳化剂E.辅助乳化剂
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考题 阿拉伯胶A.阴离子乳化剂B.非离子乳化剂C.天然乳化剂D.固体微粒乳化剂E.辅助乳化剂
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考题 关于乳化剂的选择，叙述正确的是A.非离子型乳化剂不可以混合使用 B.外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂 C.应根据乳化剂的用量选择 D.O／W型的乳剂应选择O／W型的乳化剂 E.阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用
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考题 下列有关乳化剂混合使用表述错误的是A.阴离子型乳化剂可以与阳离子型乳化剂混合使用 B.非离子型乳化剂可以与阳离子型乳化剂混合使用 C.非离子型乳化剂可以混合使用 D.非离子型乳化剂可以与阴离子型乳化剂混合使用 E.非离子型乳化剂可以与两性离子型乳化剂混合使用
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考题 关于乳化剂的制备，错误的是A.复合乳采用一步乳化法制备，必须同时加入亲水和亲油乳化剂 B.乳剂中有油相、水相与乳化剂3种基本成分，且油、水两相有适当的相体积比 C.当一种乳化剂不能适合工艺要求时，可使用混合乳化剂 D.湿胶法是乳化剂先与水混合，再加入油乳化的方法 E.干胶法是乳化剂先与油混合，再加入水乳化的方法
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考题 建筑工程中乳化沥青主要使用乳化剂，下列四种中哪项不宜使用？( )A.阴离子乳化剂 B.阳离子乳化剂 C.非离子乳化剂 D.胶体乳化剂
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考题 后乳化型渗透检验施加乳化剂，不能使用的方法是（）A、把零件浸入乳化剂B、把乳化剂喷到零件上C、把乳化剂浇到零件上D、把乳化剂刷到零件上
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考题 泊洛沙姆属于哪类乳化剂（）A、非离子型乳化剂B、阴离子乳化剂C、天然乳化剂D、辅助乳化剂E、阳离子乳化剂
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考题 油品乳化需要具备的条件是（）。A、水分、乳化剂B、水分、高速搅拌C、水分、乳化剂、高速搅拌
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考题 后乳化型荧光渗透探伤法适用下列哪种乳化剂的施加方法是错误的？（）A、将工件浸在乳化剂内B、将乳化剂喷在工件上C、将乳化剂浇在工件上D、将乳化剂刷在工件上
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考题 采用后乳化荧光渗透方法时，不能用来施加乳化剂的方法是（）。A、将试件浸入乳化剂B、将乳化剂喷到试件上C、将乳化剂浇在试件上D、将乳化剂刷在试件上
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考题 乳剂形成的最基本条件是（）。A、乳化剂与水相B、乳化剂与油相C、乳化剂与机械力D、机械力与油相E、乳化功与机械力
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考题 乳化剂是进行乳液聚合的重要组分，乳化剂在乳液聚合中起到乳化、稳定和增溶的作用。
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考题 HBL为4的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂，而HBL为13的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂。
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考题 简述什么是乳化剂的HLB值及乳化剂在饮料中的作用。
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考题 问答题何谓乳化剂？乳化剂作用是什么？乳化剂有哪几种？使用有何不同？有哪些指标来表征乳化剂的性能？
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考题 填空题HBL为4的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂，而HBL为13的乳化剂适于做（）型乳状液的乳化剂。
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考题 单选题后乳化型荧光渗透探伤法适用下列哪种乳化剂的施加方法是错误的？（）A 将工件浸在乳化剂内B 将乳化剂喷在工件上C 将乳化剂浇在工件上D 将乳化剂刷在工件上
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考题 单选题下列不属于水包油类乳化剂的是（）A 脂肪甘油酯类乳化剂B 低酯化度蔗糖酯C 吐温系列乳化剂D 聚甘油酯类乳化剂
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考题 单选题泊洛沙姆属于哪类乳化剂（）A 非离子型乳化剂B 阴离子乳化剂C 天然乳化剂D 辅助乳化剂E 阳离子乳化剂
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考题 单选题关于乳化剂的选择，叙述哪项正确？（　　）A 阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用B W/O型的乳剂应选择O/W型的乳化剂C 应根据乳化剂的用量选择D 外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂E 非离子型乳化剂可与离子型乳化剂混合使用
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考题 单选题采用后乳化荧光渗透方法时，不能用来施加乳化剂的方法是（）。A 将试件浸入乳化剂B 将乳化剂喷到试件上C 将乳化剂浇在试件上D 将乳化剂刷在试件上
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考题 单选题乳液聚合中，产品粒径与乳化剂浓度有关，下列说法中正确的是（）A 乳化剂浓度增大，产品粒径减小B 乳化剂浓度增大，产品粒径增大C 产品粒径与乳化剂浓度无关
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