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下面关于维生素A性质描述正确的是_______

A.不溶于水,可溶于脂肪及脂肪溶剂

B.光对维生素A有异构化作用

C.人工合成的VA较天然的VA稳定

D.氧化剂和紫外线均能使其发生氧化


参考答案和解析
不溶于水,可溶于脂肪及脂肪溶剂;光对维生素A有异构化作用;氧化剂和紫外线均能使其发生氧化
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