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腐败食品的污染源是什么?畜禽肉及鱼肉中的微生物污染源是什么?

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考题 由于( )表面的细菌有 50%~60%能产生颜色,所以腐败的肉体表面有各种色斑。A.畜肉B.禽肉C.鱼肉D.乳类

考题 你认为对药品污染最大的污染源是什么?因如何避免。

考题 畜肉、肝、禽肉和鱼肉中的血红素铁约占食品中铁总含量的(),其吸收率较高。 A、1/5B、1/4C、1/3

考题 合成洗涤剂、杀虫剂、病原微生物等污染属于水污染物来源中的(  )。A.工业污染源 B.生活污染源 C.农业污染源 D.施工现场污染源

考题 鱼肉类食品腐败变质的主要原因是A.食品组成性质 B.微生物 C.环境温度 D.pH E.湿度

考题 ( )主要有合成洗涤剂、杀虫剂、病原微生物等。A、工业污染源 B、生活污染源 C、农业污染源 D、综合污染源

考题 合成洗涤剂、杀虫剂、病原微生物等污染属于水污染物来源中的(  )。A、工业污染源 B、生活污染源 C、农业污染源 D、施工现场污染源

考题 合成洗涤剂、杀虫剂、病原微生物等污染属于()。A、工业污染源 B、生活污染源 C、农业污染源 D、综合污染源

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考题 水环境的污染源有许多方面,但最普遍最重要的污染源是什么?

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考题 在下列食品污染源中,()属于微生物污染。A、蛔虫及虫卵B、姜片虫C、囊虫病D、霉菌及其毒素

考题 以下都是已确认的食品微生物污染源,除了()之外A、动物粪便B、紫外光C、土壤D、污水

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考题 填空题禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和()等两类。