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厨房生产量不确定的原因是什么?

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考题 单选题厨房生产量有着不确定性,而厨房生产的需求变动因素多是影响厨房生产量不确定性的一个生要因素。厨房生产的需求生要取诀于()A 出菜速度B 客情C 消费导向D 原料供应情况

考题 单选题现代厨房生产运作有许多特点,其中造成“生产量的不确定性”这一特点的原因之一有()A 员工工作条件比较艰苦B 客情需求影响因素众多C 产品生产成本构成复杂D 手工制作导致成品差异

考题 单选题厨房产品不仅是供顾客直接享用的食品,同时还有与餐饮服务相配台、相依存,与餐饮企业规模档次相适应、相媲美的特殊性。下列选项属于其特殊性是。()A 成本构成的复杂性B 厨房生产的手工性C 生产量的不确定性D 产品销售及时性

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考题 单选题盈亏平衡分析中,假设生产量()销售量。A  大于B  等于C  小于D  不确定

考题 问答题生产量不确定性对厨房生产有何影响?

考题 问答题厨房生产量的不确定性因素主要有哪些方面?