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单选题
测定食品中蛋白质含量具有重要意义,以下说法不正确的是()
A

为开发利用食物资源提供依据

B

为食品加工生产提供依据

C

为保证人体合理营养提供依据

D

为保证食品安全提供依据

E

为监督食品质量提供依据


参考答案

参考解析
解析: 测定蛋白质的意义:为开发利用食物资源和食品加工、生产的等方面提供科学依据;为保证人体合理营养,监督食品质量具有重要意义。
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