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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列食物中维生素E含量丰富的是(  )。
A

卷心菜

B

鸡蛋

C

苹果

D

向日葵

E

肉类


参考答案

参考解析
解析:
维生素E只在植物中合成。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物,麦胚、向日葵及其油富含α-生育酚,蛋类、鸡(鸭)肫、绿叶蔬菜中有一定含量,肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。
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