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多选题
记录表应包括()。
A

实验名称

B

抽样地点

C

抽样方法

D

审核人

E

食品信息


参考答案

参考解析
解析: 记录表应至少包括实验名称、抽样目的或目标、食品信息、抽样的日期和地点、抽样方法的选择、抽样过程的关键环节、抽样结果、抽样人和校核人等内容。
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