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单选题
以下哪种营养素不能被机体消化吸收（）
A

碳水化合物

B

脂肪

C

蛋白质

D

膳食纤维

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考题 平衡膳食是指( )A、供给机体足够的营养素B、供给机体所需要的全部营养素C、供给机体足够的热能D、供给机体足够的热能和营养素E、供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
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考题 营养素是指能消化吸收，为机体进行正常物质代谢所必须的物质。
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考题 以下哪种营养素不能被机体消化吸收（）A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、膳食纤维
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考题 平衡膳食是指（）A、供给机体足够的营养素B、供给机体所需要的全部营养素C、供给机体足够的热能和营养素D、供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
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考题 生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
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考题 为避免营养素流失过多，以下哪种食物不能放在微波炉中加热？（）A、猪肉B、鱼C、绿叶蔬菜D、排骨汤
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考题 平衡膳食是指（）。A、给机体足够的热能B、供给机体足够的营养素C、机体全部所需的营养素D、供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当
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考题 （）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
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考题 营养素是指能在体内消化吸收，具有供给热能、（）、（），为机体进行正常物质代谢所必需的物质。A、构成机体组织B、维持中枢神经系统功能C、调节生理机能D、保护肝脏
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考题 食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。A、食品中营养素的种类B、食品中营养素的数量C、营养素相互间比例D、消化吸收率E、食品的来源
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考题 单选题平衡膳食是指（）A 供给机体足够的营养素B 供给机体所需要的全部营养素C 供给机体足够的热能D 供给机体足够的热能和营养素E 供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
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考题 填空题（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
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考题 多选题营养素是指能在体内消化吸收，具有供给热能、（）、（），为机体进行正常物质代谢所必需的物质。A构成机体组织B维持中枢神经系统功能C调节生理机能D保护肝脏
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考题 单选题食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。A 食品中营养素的种类B 食品中营养素的数量C 营养素相互间比例D 消化吸收率E 食品的来源
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