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单选题
过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。
A

乳糜微粒

B

极低密度脂蛋白

C

中密度脂蛋白

D

低密度脂蛋白

E

高密度脂蛋白

参考答案

参考解析
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考题 单选题淀粉所属的糖类是（）A 双糖B 单糖C 还原糖D 多糖E 半乳糖
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考题 单选题碳水化合物与高脂血症错误的是（　　）。A 膳食纤维有调节血脂的作用B 过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高C 过多摄入双糖或单糖类，可使血清胆固醇、甘油三酯下降D 高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降E 膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白
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考题 单选题下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）A 低GI食物可有效控制餐后血糖B 高GI食物可有效控制餐后血糖C 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小D 直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高E 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
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