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单选题
食品中自由水的特点是（）
A

易结冰，能溶解溶质

B

不易结冰，能溶解溶质

C

不易结冰，不易溶解溶质

D

易结冰，不易溶解溶质

E

渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

参考答案

参考解析
解析： 自由水的特点是易结冰，能溶解溶质。
更多 “单选题食品中自由水的特点是（）A 易结冰，能溶解溶质B 不易结冰，能溶解溶质C 不易结冰，不易溶解溶质D 易结冰，不易溶解溶质E 渗透在食品组织细胞中，不易游离除去” 相关考题
考题 食品中自由水的特点是A、易结冰，能溶解溶质B、不易结冰，能溶解溶质C、不易结冰，不易溶解溶质D、易结冰，不易溶解溶质E、渗透在食品组织细胞中，不易游离除去
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考题 自由水的特点是A、易结冰，能溶解溶质B、不易结冰，能溶解溶质C、不易结冰，不易溶解溶质D、易结冰，不易溶解溶质E、易结冰，不易游离除去
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考题 食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是A、易结冰，能溶解溶质B、不易结冰，能溶解溶质C、不易结冰，不能溶解溶质D、易结冰，不易溶解溶质E、渗透在食品组织细胞中，不易游离除去
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考题 食品中可溶解溶质，易结冰的水为A、自由水B、化合水C、结合水D、纯水E、游离水
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考题 溶解A.溶质1g(ml)能在溶剂不到1ml中溶解B.溶质1g(ml)能在溶剂1～不到10ml中溶解C.溶质1g(ml)能在溶剂10～不到30ml中溶解D.溶质1g(ml)能在溶剂30～不到100ml中溶解E.溶质1g(ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解
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考题 易溶A.溶质1g(ml)能在溶剂不到1ml中溶解B.溶质1g(ml)能在溶剂1～不到10ml中溶解C.溶质1g(ml)能在溶剂10～不到30ml中溶解D.溶质1g(ml)能在溶剂30～不到100ml中溶解E.溶质1g(ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解
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考题 某溶质在某溶液中的溶解度,通常用()溶剂所能溶解的的溶质的克数来表示。
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考题 易溶A.溶质1 G(M1)能在溶剂不到1 ML中溶解B.溶质1 G(M1)能在溶剂1～不到10 ML中溶解C.溶质1 G(M1)能在溶剂10～不到30 ML中溶解D.溶质1 G(M1)能在溶剂30～不到100 ML中溶解E.溶质1 G(M1)能在溶剂100～不到1000 ML中溶解 《中国药典》中关于下列溶解度的术语是指
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考题 溶解A.溶质1 G(M1)能在溶剂不到1 ML中溶解B.溶质1 G(M1)能在溶剂1～不到10 ML中溶解C.溶质1 G(M1)能在溶剂10～不到30 ML中溶解D.溶质1 G(M1)能在溶剂30～不到100 ML中溶解E.溶质1 G(M1)能在溶剂100～不到1000 ML中溶解 《中国药典》中关于下列溶解度的术语是指
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考题 溶解度常以能溶解溶质的克数表示,是指下列哪种A．在100g溶剂中B．在500ml溶剂中C．在1000ml溶剂中D．100ml溶质在溶剂中E．100g溶质在溶剂中
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考题 《中国药典》中"极易溶解"是指A、溶质1g(ml)能在溶剂不到10ml中溶解B、溶质1g(ml)能在溶剂不到5ml中溶解C、溶质1g(ml)能在溶剂不到2ml中溶解D、溶质1g(ml)能在溶剂不到1ml中溶解E、溶质1g(ml)能在溶剂不到0.5ml中溶解
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考题 易溶A、溶质(1g或1ml)能在溶剂1～不到10m1中溶解B、溶质(1g或1ml)能在溶剂10～不到30ml中溶解C、溶质(18或1ml)能在溶剂30～不到100ml中溶解D、溶质(1g或1ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解E、溶质(18或1ml)能在溶剂1000～不到10000ml中溶解
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考题 《中国药典》中"极易溶解"是指A.溶质lg(m1)能在溶剂不到10ml中溶解 B.溶质1g(m1)能在溶剂不到5ml中溶解 C.溶质lg(mI)能在溶剂不到2ml中溶解 D.溶质1g(m1)能在溶剂不到1ml中溶解 E.溶质1g(ml)能在溶剂不到0．5ml中溶解
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考题 水能溶解于液化石油气，温度降低时不易结冰。A对B错
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考题 溶解系指（）A、溶质1g（或1mL）能在溶剂10～30mL中溶解B、溶质1g（或1mL）能在溶剂不到1mL中溶解C、溶质1g（或1mL）能在溶剂100～1000mL中溶解D、溶质1g（或1mL）能在溶剂30～100mL中溶解E、溶质1g（或1mL）在溶剂10000mL中不能完全溶解
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考题 极易溶解系指（）A、溶质1g（或1mL）能在溶剂10～30mL中溶解B、溶质1g（或1mL）能在溶剂不到1mL中溶解C、溶质1g（或1mL）能在溶剂100～1000mL中溶解D、溶质1g（或1mL）能在溶剂30～100mL中溶解E、溶质1g（或1mL）在溶剂10000mL中不能完全溶解
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考题 过饱和溶液是指（）。A、溶质在溶剂中的溶解量低于该温度下溶解度的溶液B、溶质在溶剂中的溶解量大于该温度下的溶解度溶液C、溶质在溶剂中的溶解量等于该温度下溶解的溶液D、溶质在溶剂沸点时的饱和溶液
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考题 关于有机化合物的溶解机理，下列说法哪些是正确的（）A、溶质和溶剂分子结构愈相似，溶质在溶剂中的溶解度越大B、溶质本身的介电常数愈大，在介电常数愈大的溶剂中愈不易溶解C、能和水分子形成氢键的化合物，比较容易溶解于水D、邻苯二酚在水中的溶解度，大于间苯二酚和对苯二酚
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考题 在给定的条件下，不能再继续溶解溶质的溶液叫（），能继续溶解溶质的溶液叫（）。
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考题 自由水指原料组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的那部分水，又称（）A、束缚水B、细胞间水C、流动水D、游离水
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考题 自由水就是指组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的这部分水，可分为三类：不移动水或滞化水；毛细管水；自由流动水。
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考题 束缚水的特点是：不易结冰，不能作为溶质的（）
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考题 水能溶解于液化石油气，温度降低时不易结冰。
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考题 单选题自由水指原料组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的那部分水，又称（）。A 束缚水B 细胞间水C 流动水D 游离水
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考题 填空题在给定的条件下，不能再继续溶解溶质的溶液叫（），能继续溶解溶质的溶液叫（）。
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考题 单选题极易溶解系指（）A 溶质1g（或1mL）能在溶剂10～30mL中溶解B 溶质1g（或1mL）能在溶剂不到1mL中溶解C 溶质1g（或1mL）能在溶剂100～1000mL中溶解D 溶质1g（或1mL）能在溶剂30～100mL中溶解E 溶质1g（或1mL）在溶剂10000mL中不能完全溶解
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考题 单选题食品中自由水的特点是（）A 易结冰，能溶解溶质B 不易结冰，能溶解溶质C 不易结冰，不易溶解溶质D 易结冰，不易溶解溶质E 渗透在食品组织细胞中，不易游离除去
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考题 判断题水能溶解于液化石油气，温度降低时不易结冰。A 对B 错
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