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填空题
在一般食物中,以()蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。

参考答案

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考题 食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较,对该食物蛋白质进行评价,判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。( )

考题 关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的A.人体不需要的氨基酸B.人体内可以合成C.不依赖食物的供给D.食物中含量丰富E.合成机体蛋白质所必需

考题 描述氨基酸模式的概念不正确的是( )。A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多,氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较

考题 食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越拉近人体所需的“模式”,营养价值越高。() 此题为判断题(对,错)。

考题 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中A、氮的含量B、氨基酸的含量C、必需氨基酸的数量D、氨基酸的种类E、必需氨基酸的种类和数量

考题 食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量,以含量最少的( )为1计算出其他氨基酸的相应比值,以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。

考题 食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”,营养价值越()。

考题 不同种类的食物混合食用,可提高膳食中()A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、必需氨基酸含量D、必需氨基酸吸收率E、蛋白质利用率

考题 氨基酸是组成蛋白质的基本的单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

考题 氨基酸是组成蛋白质的基本*单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

考题 与人体必需氨基酸需要量模式最接近,所含的必需氨基酸在体内的利用率最高的蛋白质是()蛋白质。A、牛奶B、羊肉C、鱼肉D、鸡蛋

考题 氨基酸模式是指蛋白质中()。A、各种氨基酸的含量B、各种必需氨基酸的含量C、各种氨基酸间的相互比例D、各种必需氨基酸间的相互比例E、限制氨基酸间的相互比例

考题 关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的()。A、人体不需要的氨基酸B、人体内可以合成C、不依赖食物的供给D、食物中含量丰富E、合成机体蛋白质所必需

考题 蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中()A、氮的含量B、氨基酸的含量C、必需氨基酸的数量D、氨基酸的种类E、必需氨基酸的种类和数量

考题 人体必需氨基酸指的是()A、食物中含量最少的氨基酸B、在人体内由其它氨基酸转化合成的氨基酸C、在人体内不能合成或合成量不足的氨基酸D、食物中含量较多的氨基酸

考题 在一般食物中,以()蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。

考题 在一般食物中,以()蛋白质的必需氨基酸最为理想,它与人体的需要比较接近。A、鱼类B、奶类C、鸡蛋D、牛肉

考题 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是()A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

考题 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()。A、第一限制氨基酸B、限制氨基酸C、必需氨基酸D、非必需氨基酸E、半必需氨基酸

考题 单选题食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量,以含量最少的(  )为1计算出其他氨基酸的相应比值,以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。A 苏氨酸B 赖氨酸C 色氨酸D 蛋氨酸

考题 判断题食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较,对该食物蛋白质进行评价,判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。(  )A 对B 错

考题 单选题与人体必需氨基酸需要量模式最接近,所含的必需氨基酸在体内的利用率最高的蛋白质是()蛋白质。A 牛奶B 羊肉C 鱼肉D 鸡蛋

考题 单选题人体必需氨基酸指的是()A 食物中含量最少的氨基酸B 在人体内由其它氨基酸转化合成的氨基酸C 在人体内不能合成或合成量不足的氨基酸D 食物中含量较多的氨基酸

考题 单选题下列关于氨基酸模式的叙述错误的是(  )。A 鸡蛋蛋白质的营养价值最高B 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例C 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高D 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值E 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

考题 单选题关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的()A 人体不需要的氨基酸B 人体内可以合成C 不依赖食物的供给D 食物中含量丰富E 合成机体蛋白质所必需

考题 填空题食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”,营养价值越()。

考题 单选题食物氨基酸直接比较法根据蛋白质中必需氨基酸的含量,以含量最少的(  )为1计算出其他氨基酸的相应比值,以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。A 赖氨酸 B 蛋氨酸C 色氨酸 D 苏氨酸