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单选题
“萨其马”是其独特风味的点心的少数民族是()。
A
满族
B
藏族
C
蒙古族
D
回族
参考答案
参考解析
解析:
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考题
点心的分量和数量包括两个方面,分别是:一是每份点心的个数;二是每个点心的用料及其主料、配料的配比。()A、前者直接关系到点心成本控制,后者影响点心的风味质量B、前者直接影响到点心的风味质量,后者关系到点心成本控制C、前者与后者都直接关系到点心的成本控制D、前者与后者都不影响点心的成本控制与风味质量
考题
单选题逢年过节吃饺子,农历除夕必须吃()。满族的点心最为人们所喜食的是()。A
猪肉炖粉条,萨其马B
手扒肉,萨其马C
猪肉炖粉条,年糕D
面条,年糕
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