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问答题
分别简述豆类及其制品的卫生与管理。

参考答案

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考题 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。A.蔬菜、水果B.豆类及其制品C.谷类D.肉类、奶类及其制品

考题 拥有丰富植物蛋白的食物有( )。A.鱼B.蛋、乳与禽畜内脏C.豆类及其豆制品D.肉

考题 当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是A.豆类及其制品B.肉类及其制品C.蛋类及其制品D.奶类及其制品E.谷类及其制品

考题 一般来说,豆类及其制品主要提供( )。

考题 中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是( )。

考题 将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。(  )

考题 引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是A.剩米饭、米粉 B.畜肉类及其制品 C.海产品 D.乳类及其制品 E.豆类及其制品

考题 简述全世界因锈蚀无法使用的金属及其制品的重量、损失分别是多少?

考题 下面含钙较多的食物有()A、奶及其制品B、豆类C、虾皮D、海产品

考题 引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是()。A、乳类及其制品B、海产品C、豆类及其制品D、剩米饭、米粉E、畜肉类及其制品

考题 钙的良好的食物来源是()。A、蔬菜、水果B、乳类及乳制品C、粮谷类D、蛋类E、豆类及其制品

考题 引起沙门菌食物中毒的主要食物是()A、蔬菜、水果B、豆类及其制品C、谷类D、肉类、奶类及其制品E、海产品

考题 钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。

考题 当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是().A、豆类及其制品B、肉类及其制品C、蛋类及其制品D、奶类及其制品E、谷类及其制品

考题 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()A、蔬菜、水果B、豆类及其制品C、谷类D、肉类、奶类及其制品

考题 植物性食物主要包括谷类、豆类及其制品、()、()和藻类等。

考题 多选题膳食结构分析和评价时,在进行食物归类计算时,需先进行折算才能相加的食物类别有(  )。A谷类及其制品B豆类及其制品C蔬菜水果类D鱼虾类E奶类及其制品

考题 单选题引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()A 蔬菜、水果B 豆类及其制品C 谷类D 肉类、奶类及其制品

考题 单选题引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()。A 蔬菜、水果B 豆类及其制品C 谷类D 肉类、奶类及其制品E 植物油类

考题 单选题当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是()A 豆类及其制品B 肉类及其制品C 蛋类及其制品D 奶类及其制品E 谷类及其制品

考题 判断题钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。A 对B 错

考题 多选题以下属于常见致敏食品的是()。A牛乳及乳制品、蛋及蛋制品B花生及其制品、豆类及豆制品C谷物及谷制品、鱼类及其制品D甲壳类及其制品、坚果类及其制品

考题 问答题分别简述畜肉及其制品的卫生问题。

考题 多选题在进行食物归类计算时,(  )需要先进行折算才能相加。A鱼虾类B谷类及其制品C蔬菜水果类D豆类及其制品E奶类及其制品

考题 单选题引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是()A 乳类及其制品B 海产品C 豆类及其制品D 剩米饭、米粉E 畜肉类及其制品

考题 问答题简述蛋类及其制品可能存在的主要卫生学问题。

考题 单选题引起沙门菌食物中毒的主要食物是()A 蔬菜、水果B 豆类及其制品C 谷类D 肉类、奶类及其制品E 海产品