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题目内容
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单选题
下列食物中维生素E含量丰富的是( )。
A
卷心菜
B
鸡蛋
C
苹果
D
向日葵
参考答案
参考解析
解析:
维生素E只在植物中合成。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物,麦胚、向日葵及其油富含α-生育酚,蛋类、鸡(鸭)肫、绿叶蔬菜中有一定含量,肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。
维生素E只在植物中合成。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物,麦胚、向日葵及其油富含α-生育酚,蛋类、鸡(鸭)肫、绿叶蔬菜中有一定含量,肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。
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考题
单选题下列食物中维生素A含量丰富的是()A
动物的肝脏B
猪肉C
玉米D
山药E
牛肉
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