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填空题
从异构的角度看，开链式D-葡萄糖与开链式D-果糖的关系属于（），而开链式D-葡萄糖与开链式D-甘露糖的关系属于（）
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考题
芸香糖的结构是A、α-L-鼠李糖(1→6)β-D-葡萄糖B、α-L-鼠李糖(1→2)β-D-葡萄糖C、β-D-葡萄糖(1→6)β-D-葡萄糖D、β-D-葡萄糖(1→2)β-D-葡萄糖E、α-D-葡萄糖(1→2)β-D-果糖
考题
是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A、 麦芽糊精；B、 玉米糖浆；C、 麦芽糖浆 ；
考题
下列说法中，正确的是（）A、己酮糖不能还原Tollens试剂B、β-D-吡喃葡萄糖的构象比φ-D-吡喃葡萄糖的构象稳定C、 凡含氮物都能溶于稀盐酸D、 所有二糖都有苷羟基，有开链式结构，都有还原性
考题
下列各组物质中，互为端基异构体的是（）。A、α-D-呋喃果糖和β-D-呋喃果糖B、α-D-吡喃葡萄糖和β-D-呋喃果糖C、α-D-呋喃果糖和β-D-吡喃葡萄糖D、α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖
考题
单选题是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A
麦芽糊精；B
玉米糖浆；C
麦芽糖浆 ；
考题
单选题芸香糖的结构是（ ）。A
α-L-鼠李糖(1→6)β-D-葡萄糖B
α-L-鼠李糖(1→2)β-D-葡萄糖C
β-D-葡萄糖(1→6)β-D-葡萄糖D
β-D-葡萄糖(1→2)β-D-葡萄糖E
α-D-葡萄糖(1→2)β-D-果糖
考题
单选题下列糖分子中哪一对互为差向异构体？（ ）A
D-葡萄糖和D-葡糖胺B
D-葡萄糖和D-甘露糖C
D-乳糖和D-蔗糖D
α-D-甘露糖和L-果糖
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