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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
容易使食物老化的是()。
A

动物淀粉

B

直链淀粉

C

支链淀粉

D

糊精

E

果胶


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 A.动物淀粉 B.直链淀粉 C.支链淀粉 D.糊精 E.果胶 H.N容易使食物老化的是(  )。

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考题 容易使食物老化的是()。A、动物淀粉B、直链淀粉C、支链淀粉D、糊精E、果胶

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考题 单选题煎炸食物时油温不宜过高的原因是:()A 油温过高容易使油产生“哈喇味”B 油温过高使油产生对人体有害的物质C 容易使被煎炸食物的口感不好D 以上说法均正确

考题 单选题容易使食物糊化的是()A 动物淀粉B 直链淀粉C 支链淀粉D 糊精E 果胶

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