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单选题
（）老人，在进餐中严禁吃形状大、硬、黏、滑的食物。
A

自理老人

B

痴呆老人

C

上肢偏瘫

D

吞咽功能差

参考答案

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考题 ()老人，在进餐中严禁吃形状大、硬、黏、滑的食物。A自理老人B痴呆老人C上肢偏瘫D吞咽功能差
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考题 下面()是不正确的表述。A、为婴儿准备营养丰富的食物，色香味俱全B、边进餐边给婴儿介绍饭菜的营养和自己对饭菜的喜爱C、进餐时不要批评和责骂婴儿D、婴儿一边玩一边吃会吃的多一些
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考题 ()是营造良好的进餐氛围的主要方法。A、尊重婴儿对食物的爱好和兴趣B、强迫或哄骗婴儿进餐C、婴儿如果不吃饭就批评他D、对饭菜不用介绍，直接让幼儿吃就可以了
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考题 4~6岁幼儿进餐不合适的护理方法是（ ）。A.让幼儿自己进餐B.鼓励不挑食C.不在进餐中批评幼儿D.幼儿不愿吃的食物强迫其吃
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考题 护理员帮助生活不能自理老人进食时错误的做法是()。A.盛满一汤匙的食物喂给老人B.调节食物和水温度适宜C.让老人每天进餐5-6次D.进食过程中随时擦净老人嘴巴周围的残留物
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考题 老人不能空腹吃的食物为（）A.饼干B.柿子C.火腿肠D.燕麦
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考题 给老人喂食的正确方法是()。A.鼓励老人尽量自己用手拿取面包，小块食物吃B.为了节约时间，让老人用手拿大块食物吃C.喂食前不需要向老人解释喂食的目的D.老人不能用手自己拿东西吃
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考题 以下对老人膳食指导错误的是A.饮食清淡、少盐B.饮食多样化、宜吃干硬食物C.适量食用动物性食品D.多吃豆制品E.忌暴饮暴食
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考题 老人不能空腹吃的食物为（）A、饼干B、柿子C、火腿肠D、燕麦
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考题 门静脉高压症患者吃干硬、粗糙的食物易引起（）A、脾大B、脾功能亢进C、呕血、黑便D、顽固性腹水E、肝性脑病
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考题 防止幼儿发生气管异物的做法有（）A、少吃零食B、安静进餐C、不抛食食物D、不能边玩边吃
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考题 婴幼儿吃（）可预防腮腺炎。A、辣椒B、板蓝根C、酸的食物D、硬的食物
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考题 对便秘的老人，应多吃（）食物，还可吃润肠软便的食物。A、高脂B、粗纤维C、蛋白质D、低糖
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考题 养老护理员给老人喂食的方法正确的是（）。A、短时间咀嚼，吞咽，越快越好B、给老人喂饭时固、液体食物要分开吃，不能变换吃C、老人无法用杯子喝汤时，就不要喝汤，以免呛咳D、给老人喂食物要给老人变换固、液体食物
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考题 （）是营造良好进餐氛围的主要方法。A、尊重婴儿对食物的爱好和兴趣B、强迫或哄骗婴儿进餐C、婴儿如呆不吃饭就批评他D、对饭菜不用介绍，直接让幼儿吃就可以了
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考题 大绳跳槽后，严禁硬提硬放。
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考题 以下可以帮助婴幼儿养成良好进餐习惯的有（）。A、注重食物的外观  B、注意食物体积大小  C、注重食物的趣味性D、尽量选择婴幼儿喜欢的食物  E、家长态度坚定，不吃也得吃
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考题 关于进餐的礼仪不正确的是（）A、入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上B、将送到你面前的食物多少都用一点C、吃西餐时要边切边吃D、在吸食时不能发出声
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考题 多选题防止幼儿发生气管异物的做法有（）A少吃零食B安静进餐C不抛食食物D不能边玩边吃
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考题 单选题婴幼儿吃（）可预防腮腺炎。A 辣椒B 板蓝根C 酸的食物D 硬的食物
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考题 单选题养老护理员给老人喂食的方法正确的是（）。A 短时间咀嚼，吞咽，越快越好B 给老人喂饭时固、液体食物要分开吃，不能变换吃C 老人无法用杯子喝汤时，就不要喝汤，以免呛咳D 给老人喂食物要给老人变换固、液体食物
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考题 单选题老人不能空腹吃的食物为（）A 饼干B 柿子C 火腿肠D 燕麦
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考题 单选题下述关于滑油黏温特性的正确说法是（）。 Ⅰ.黏度随温度升高而降低的特性称黏温特性 Ⅱ.可用黏度指数来评价滑油的黏温特性 Ⅲ.黏度指数大则黏度随温度变化幅度大 Ⅳ.黏度指数越小则滑油黏温特性越好 Ⅴ.黏度比小表示黏温特性好Ⅵ.滑油的黏度随温度变化幅度小其黏温特性好A Ⅰ＋Ⅲ＋Ⅳ＋ⅥB Ⅱ＋Ⅳ＋Ⅴ＋ⅥC Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋ⅣD Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅴ＋Ⅵ
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考题 单选题对便秘的老人，应多吃（）食物，还可吃润肠软便的食物。A 高脂B 粗纤维C 蛋白质D 低糖
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考题 单选题关于进餐的礼仪不正确的是（）。A 入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上B 将送到你面前的食物多少都用一点C 吃西餐时要边切边吃D 在吸食时不能发出声音
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考题 单选题关于进餐的礼仪不正确的是（）A 入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上B 将送到你面前的食物多少都用一点C 吃西餐时要边切边吃D 在吸食时不能发出声
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考题 多选题以下可以帮助婴幼儿养成良好进餐习惯的有（）。A注重食物的外观B注意食物体积大小C注重食物的趣味性D尽量选择婴幼儿喜欢的食物E家长态度坚定，不吃也得吃
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