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膜脂有哪几种基本类型？它们各自的结构特征与功能是什么？
参考答案和解析
膜脂是膜的基本骨架，是两亲性分子，主要包括甘油磷脂、鞘脂、固醇三种类型。①磷脂：甘油磷脂构成了膜脂的基本成分，占整个膜脂的50%以上。由磷酸相连的取代基团(含氨碱或醇类)构成的极性的亲水头部和脂肪酸链构成的非极性的疏水尾部组成，在生物膜中磷脂的亲水头部位于膜表面，而疏水尾部位于膜内侧。甘油磷脂为3-磷酸甘油的衍生物，包括：磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇，主要在内质网合成。甘油磷脂为两性分子，不仅是生物膜的基本成分，而且某些成分如磷脂酰肌醇等在细胞信号转导中起重要作用。\r\n \r\n ②鞘脂：鞘脂均为鞘氨醇的衍生物，主要在高尔基体合成。可与甘油磷脂共同组成生物膜，还具有其他生物学功能，如人红细胞表面含有ABO血型糖脂。鞘脂是一种携有一个或多个以共价键连接糖基的复合脂质，由脂类和寡糖构成，分布于膜的非胞质面。所有动物的细胞膜都含有糖脂，是膜的重要组成成分，也能构成受体结构，在细胞识别和信号转导中起重要作用。\r\n \r\n ③固醇：胆固醇及其衍生物统称固醇。主要存在于动物细胞，可调节膜的流动性，增加膜的稳定性及降低水溶性物质的通透性。胆固醇除了作为生物膜的主要结构成分外，还是很多重要生物活性分子的前体化合物，如固醇类激素、维生素D和胆酸。
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