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菜系的形成受到哪些因素的影响？

A．地理环境和气候的差异

B．口味不同

C．食物原料的不同

D．宗教信仰和民族习惯不同

参考答案和解析
地理环境和气候的差异;口味不同;食物原料的不同;宗教信仰和民族习惯不同
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