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8、流程图一般只表达主推和协作部门、关键控制点和输出。()
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考题
采用流程图法进行风险识别的关键是按建设工程实施全过程内在逻辑关系制成流程图,针对流程图中的( )进行调查和分析。
A.关键组织或关键目标
B.关键主体或薄弱环节
C.关键阶段或关键步骤
D.关键环节和薄弱环节
考题
下面关于关键控制点的描述正确的有()A、通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程B、任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤C、在HACCP体系中,关键控制点越多,越有利于控制食品危害的发生D、SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目;E、确定关键控制点时应以生产流程图基础
考题
下列措施正确的是:()A、 组织应为各关键控制点建立监视系统B、 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C、 HACCP体系不要求对过程的监视D、 HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
考题
在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时,控制关键点原理强调(),而例外原理强调()。A、选择控制点;选择关键点B、选择控制点;对管理人员的控制C、选择关键点;选择控制点D、选择控制点;观察控制点外的异常偏差
考题
单选题在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时,控制关键点原理强调(),而例外原理强调()。A
选择控制点;选择关键点B
选择控制点;对管理人员的控制C
选择关键点;选择控制点D
选择控制点;观察控制点外的异常偏差
考题
多选题下面关于关键控制点的描述正确的有()A通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程B任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤C在HACCP体系中,关键控制点越多,越有利于控制食品危害的发生DSSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目;E确定关键控制点时应以生产流程图基础
考题
单选题下列措施正确的是:()A
组织应为各关键控制点建立监视系统B
关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C
HACCP体系不要求对过程的监视D
HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
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