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海藻酸盐与壳聚糖可用作复凝聚发制备微囊的复合材料。
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考题
复凝聚法制备微囊同阿拉伯胶一样,都含有一COOH及一COO-,所以均可与明胶配对作为复合囊材而使用的物质有( )A.桃胶B.果胶C.海藻酸盐D.糊精E.纤维素衍生物如CMC—Na、CAP
考题
问答题以明胶和阿拉伯胶作囊材制备微囊为例,简述复凝聚法制备微囊的原理。
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