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与感官评定试验相关联的仪器包括()、质谱、显微镜、流变仪、()、()和电子鼻。
参考答案和解析
检验区;样品制备区;会议室;样品贮藏室
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考题
对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
考题
对食品感官分析的评价不正确的是()。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
考题
单选题表面形貌分析的手段包括()A
X射线衍射(XRD)和扫描电镜(SEM)B
SEM和透射电镜(TEM)C
波谱仪(WDS)和X射线光电子谱仪(XPS)D
扫描隧道显微镜(STM)和SEM
考题
填空题电子探针包括()和能谱仪成分分析仪器。
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