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43、爱拨益加（AA）鸡达到上市体重的料肉比通常为（）

A．3:1

B．1.6:1

C．2:1

D．3.5:1

参考答案和解析
1.6:1
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考题 以下（）强制换羽方案不可行？A、停水天数应根据季节和鸡的体质灵活掌握，酷热的夏天，一般不停水B、绝食的天数应根据鸡的体重下降程度来确定。C、恢复期逐渐增加育成料（补充维生素和骨粉），或蛋鸡料，至产蛋率达到50%时改为自由采食。D、一般轻型鸡实施期需要10~12天，重型鸡需要13~15天。
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考题 每隔（）周，在固定时间，随机抽取鸡群（）的鸡进行空腹称重，如体重超过标准重的（），下周则减1%的料量；体重如低于标准重（），则增料1%，称重应认真，必须准确无误。
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考题 “吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，所描述的新菜品开发途径是（）A、移植途径B、变味途径C、变料途径D、立异途径
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考题 鸡身最嫩的一块肉是（）。A、鸡脯肉B、鸡翅中C、鸡牙子D、栗子肉
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考题 制作鸡肉馅应选用当年鸡的（）为佳。A、鸡腿肉B、鸡脯肉C、鸡翅肉D、鸡脖肉
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考题 鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡内脏、鸡肫等。
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考题 锅贴鸡片生坯的上层一般为（）。A、鸡茸B、鸡脯肉C、熟膘肉D、绿菜叶
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考题 料肉比
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考题 由于肉牛、猪、鸡的料肉比分别为6：1、3：1、和2：1，因此发展草食肉畜意义不大。
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考题 对OptiX 155/622H设备，关于43SCB与42SCB的区别，以下说法正确的是（）。A、43SCB具有时分交叉能力，而42SCB只支持空分交叉；B、43SCB的交叉能力比42SCB强，能够达到24×24交叉；C、43SCB的ID拨码开关与42SCB不同，它位于单板拉手条处，拨码不用将单板拔出；D、43SCB有16位ID拨码开关，42SCB只有12位，因此前者支持的ID号比后者大。
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