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9、以下哪个是正确的红葡萄酒酿造程序？
A．采摘-破皮-压榨-发酵-陈年-装瓶
B．采摘-压榨-破皮-发酵-陈年-装瓶
C．采摘-破皮-发酵-压榨-陈年-装瓶
D．采摘-破皮-压榨-发酵-装瓶-陈年
参考答案和解析
采摘 - 破皮 - 压榨 - 发酵 - 装瓶 - 陈年
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考题
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
考题
科多尔Côte-d’Or（勃艮第）出产的红葡萄酒是用下列哪个葡萄品种来酿造的？（）A、雷司令RieslingB、黑皮诺PinotNoirC、长相思SauvignonBlancD、赤霞珠CabernetSauvignon
考题
以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）A、收获—破皮—压榨—发酵—陈酿—装瓶B、收获—压榨—破皮—发酵—陈酿—装瓶C、收获—破皮—发酵—压榨—陈醣—装瓶D、收获—破皮—压榨—发酵—装瓶—陈酿
考题
单选题科多尔Côte-d’Or（勃艮第）出产的红葡萄酒是用下列哪个葡萄品种来酿造的？（）A
雷司令RieslingB
黑皮诺PinotNoirC
长相思SauvignonBlancD
赤霞珠CabernetSauvignon
考题
单选题在西班牙和法国南部，以下哪个品种常被用来酿造桃红葡萄酒？（）A
歌海娜GrenacheB
霞多丽ChardonnayC
桑娇维塞SangioveseD
增芳德Zinfandel
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