考题
食品污染共分三大类，即A.生物性、化学性、放射性B.动物性、植物性、微生物性C.动物性、植物性、化学性D.生物、农药性、化学性E.动物性、生物性、物理性
考题
不属于动物性食品化学性污染的是( )。A．重金属和非金属污染B．农药、兽药残留C．食品添加剂污染D．食品包装材料的污染E．机械杂质、放射性物质
考题
食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和()污染。A、物理性B、化学性C、动物性D、植物性
考题
食品受到带有沙门氏菌的水禽蛋而污染，这种污染属于（）污染A、生物性B、化学性C、霉变食品D、放射性
考题
防腐剂过量属于食品污染的（）。A、化学性污染B、保鲜产生的污染C、物理性污染
考题
下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。A、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。C、食用有毒有害食品D、食品贮存不当。
考题
食品污染共分三大类，即（）A、生物性、化学性、放射性B、动物性、植物性、微生物性C、动物性、植物性、化学性D、生物、农药性、化学性E、动物性、生物性、物理性
考题
下面不属于食品污染的分类是（）。A、生物性污染B、物理污染C、化学性污染D、放射性污染
考题
食品放射性污染属于（）A、生物性污染B、食物中毒C、物理性污染D、化学性污染
考题
下列属于食品污染的选项是（）A、生物性污染B、化学性污染C、物理性污染D、以上都是
考题
食品污染按污染物的性质可分为生物性、（）和物理性污染三类。A、动物性B、植物性C、加工性D、化学性
考题
食品物理性污染，按污染的性质可分为杂物污染和（）污染。A、生物性B、化学性C、动物性D、放射性
考题
下列食品污染物中属于化学性污染物的是（）。A、沙门氏菌污染B、旋毛虫污染C、重金属残留D、苍蝇造成的食品污染
考题
食品受污染的途径有：（）、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某种毒物等。
考题
农药造成的食品污染，属于（）污染。A、生物性B、化学性C、放射性D、细菌性
考题
不属于食品安全存在的主要污染因素是（）A、生物性污染B、化学性污染C、食物过敏D、食品添加剂
考题
单选题防腐剂过量属于食品污染的（）。A
化学性污染B
保鲜产生的污染C
物理性污染
考题
填空题动物性食品的生物性污染包括微生物、（）、昆虫对动物性食品的污染。
考题
多选题动物性食品的内源性污染包括（）A内源性生物性污染B内源性放射性污染C内源性重金属污染D内源性化学性污染
考题
多选题下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。A食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。B食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。C食用有毒有害食品D食品贮存不当。
考题
单选题（）是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。A
动物性食品污染B
生物性食品污染C
化学性食品污染D
放射性食品污染
考题
单选题不属于动物性食品化学性污染的是（ ）。A
重金属和非金属污染B
农药、兽药残留C
食品添加剂污染D
食品包装材料的污染E
机械杂质、放射性物质
考题
多选题动物性食品化学性污染对人体产生的毒性作用有（）。A急性中毒B慢性中毒C致癌D致畸E致突变
考题
问答题如何控制动物性食品的化学性污染？需要采取哪些技术措施？
考题
填空题动物性食品的污染按污染物性质不同分为生物性污染、化学性污染、（）
