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《中国食物成分表》的最新版本是2016版

参考答案和解析
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考题 《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。（ ）
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考题 《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。（ ）
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考题 《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。（ ）
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考题 简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
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考题 在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（ ）。
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考题 平衡膳食宝塔将食物分为9个大类，这与《中国食物成分表2002》分为21个大类并不是矛盾的。
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考题 多选题我国常用食物成分工具书有（　　）。A《中国食物成分表2002》B《中国食物成分表2004》C《食物营养成分速查》D《食物血糖生成指数》E《中国居民膳食指南》
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考题 多选题在《中国食物成分表》中，属于”薯类、淀粉及制品”类的食物有（）A土豆B地瓜C藕粉D魔芋粉E粉条
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考题 单选题一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（　　）A 100g　毛重B 100g　可食用部分食物C 50g　可食用部分食物D 50g　毛重
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考题 问答题简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
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考题 单选题《中国食物成分表2004》包含的食物以（）为主。A 包装食品B 原料C 熟食D 冷冻食品
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考题 多选题营养工作者常用的工具书有（　　）。A《中国食物成分表2002》B《中国食物成分表2004》C《食物营养成分速查》D《中国居民膳食指南》E《食物血糖生成指数》
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考题 判断题《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。A 对B 错
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考题 问答题目前颁布的中国药典和国外药典有哪些？最新版本是哪一版？
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考题 判断题《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。A 对B 错
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考题 判断题《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（　　）A 对B 错
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考题 单选题在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。A TrB …C ×D *
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考题 问答题简述《中国食物成分表2002》的分类方法。
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考题 判断题《中国食物成分表2002》中出现的符号“-”表示未检测。（　　）A 对B 错
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考题 单选题《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（　　）。A 能量B 标准份C 生熟比值D 食物名称
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