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农产品质量追溯系统是食品追溯中最复杂和最艰难的部分，是一个庞大的系统工程，必须建立一个中心（云端数据中心）三大模块（生产者、监管部门、消费者）的农产品质量安全追溯体系。（）
参考答案和解析
主要针对蔬菜与粮食类食品
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考题
关于我国农产品质量检测系统特点的说法，错误的是()A.农产品质量追溯系统优先供链条较短的产业导入B.农产品质量追溯系统主要针对出口产品C.农产品质量追溯系统首先在乡镇开展试点D.农产品质量监测体系首先在基地和大型超市进行示范
考题
根据国际经验，关于农业品质量安全管理方式的说法，正确的有（）。
A.产品标识是执行农产品质量安全标准最直接的手段
B.信息的可追溯体系是食品可追溯制度的核心
C.监管和处罚的对象主要是农产品的经营者
D.问题产品实现召回制度
E.ISO体系是世界上最具权威的食品安全体系
考题
我国的农产品质量安全追溯系统大体上分为两个部分，一是以政府开发的以条码作为记录介质的可追踪系统，二是( )。
A.企业主导开发的可追溯系统
B.食用农产品质量安全追溯系统
C.蔬菜安全可追溯性信息系统
D.农产品产地编码查询系统
考题
关于我国农产品质量检测系统特点的说法，错误的是()A、农产品质量追溯系统优先供链条较短的产业导入
B、农产品质量追溯系统主要针对出口产品
C、农产品质量追溯系统首先在乡镇开展试点
D、农产品质量监测体系首先在基地和大型超市进行示范
考题
下列属于与农产品质量追溯相关的国际标准的有（）
A.质量追溯体系通用方法标准
B. ISO 22000 标准
C. 追溯方法或工具的应用标准
D. GS1 族标准
E. 生鲜农产品追溯实施指南
考题
下列关于食品安全追溯制度表述错误的是（）A、食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系B、食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯C、食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系D、食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
考题
单选题下列关于食品安全追溯制度表述错误的是（）A
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系B
食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯C
食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系D
食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
考题
单选题在关于我国农产品质量追溯系统特点的说法，错误的为（ ）。A
农产品质量追溯系统优先从链条较短的产业导入B
农产品质量追溯系统主要针对出口产品C
农产品质量追溯系统率先在乡镇开展试点D
农产品质量追溯系统由基地和大型超市进行示范
考题
单选题关于我国农产品质量检测系统特点的说法，错误的是（ ）。A
农产品质量追溯系统优先供链条较短的产业导入B
农产品质量追溯系统主要针对出口产品C
农产品资料追溯系统首先在乡镇开展试点D
农产品质量检测体系首先在基地和大型超市进行示范
考题
多选题国外农产品质量安全追溯体系的特点有（ ）。A以相关国际标准为指导，规范质量追溯信息采集与数据交换B以市场调节为主C率先引入畜禽产品领域D导入追溯系统的行业具有较大规模E政府适度监管
考题
单选题关于我国农产品质量安全监测系统特点的说法，错误的是（ ）。A
农产品质量追溯系统优先从供应链条较短的产业导入B
农产品质量追溯系统主要针对出口产品C
农产品质量追溯系统首先在乡镇开展试点D
农产品质量检测体系首先在基地和大型超市进行示范
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