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1、下面是描写绿茶香气品质佳的术语有（）。

A．鲜醇

B．鲜爽

C．醇和

D．平和

参考答案和解析
鲜爽
更多 “1、下面是描写绿茶香气品质佳的术语有（）。A．鲜醇B．鲜爽C．醇和D．平和” 相关考题
考题 名优绿茶香气项目的品质系数（权数）为（）。A.30％；B.25％；C.15%；D.10%.
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考题 （）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。A.花茶B.白茶C.青茶D.黑茶
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考题 “花茶”是对名优绿茶( )常见品质弊病的评语描述。 A、外形色泽B、汤色C、香气D、滋味
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考题 名优绿茶内质审评的重点是( )。 A、香气和滋味B、汤色和香气C、汤色和滋味D、滋味和叶底
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考题 绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出()，有沁人肺腑之感。A.嫩茶香气B.新茶香气C.毫香D.清香
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考题 名优绿茶香气项目的品质系数为（）A.30%B.25%C.15%D.10%
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考题 广藿香药材的性状质量评价特征是A:以根茎粗壮、香气浓者为佳B:以茎叶黄绿、气清香者为佳C:以茎粗壮、不带须根、香气浓郁者为佳D:以色淡黄绿者为佳E:以质嫩、叶多、色绿者为佳
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考题 绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出（），有沁人肺腑之感。A、嫩茶香气B、新茶香气C、毫香D、清香
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考题 绿茶审评是（）A、先嗅香气后看汤色B、先看汤色后嗅香气
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考题 红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气B、端起茶汤嗅茶汤的香气C、冲泡时嗅审评杯盖的香气D、嗅干茶的香气
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考题 绿茶香气常用（）和清香来表达。
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考题 绿茶的制作工艺分为（）、（）和（）。（）是形成绿茶品质的关键。
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考题 外观质量要求描述准确的中药商品包括（）A、沉香以色黑、质坚硬、油性足、香气浓而持久、能沉水者为佳B、羚羊角以质嫩、色白、光润、内含红色斑纹、无裂缝者为佳C、薄荷以叶多、色深绿、味清凉、香气浓者为佳D、厚朴以皮厚肉细、内色紫棕、油性足、断面小亮星、香气浓者为佳E、珍珠以个大、圆整、色白、质坚、有彩光者为佳
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考题 （）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。A、花茶B、白茶C、青茶D、黑茶
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考题 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）A、清香B、花香C、熟香D、浓香
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考题 绿茶香气常用（）。A、鲜嫩B、醇厚C、纯正D、清香
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考题 下列评茶术语中的（），不适宜用于描述绿茶的香气特征。A、嫩香B、高火香C、甜香D、清香
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考题 品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶A、蒸青型名茶B、烘青型名茶C、炒青型名茶D、烘炒型名茶
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考题 绿茶香气项目的品质系数为（）。A、30%B、25%C、15%D、10%
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考题 绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。A、透兰B、透素C、香薄D、香纯
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考题 在圆形绿茶中涌溪火青的品质别具一格，其内质带有明显的（）香气。A、桂花香B、兰花香C、蜜糖香D、高火香E、果香
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考题 红茶开汤后应先看汤色后嗅香气，绿茶则先嗅香气后看汤色（）
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考题 湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后（），香气稍低。A、下沉较慢B、下沉较快C、叶舒展快D、叶变色快
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考题 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（），乌龙茶花香。A、花香B、果香C、板栗香D、甜香
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考题 香气具有清香品质特征的是（）茶。A、乌龙茶B、绿茶C、黄茶D、红茶
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考题 比较分析绿茶和红茶中香气物质的来源。
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考题 广藿香（）A、以色绿，叶多，香气浓者为佳B、以质嫩，叶多，色灰绿者为佳C、以茎叶粗壮，不带须根，香气浓郁者为佳D、以叶多，色绿，有花穗，鱼腥味浓者为佳E、以枝嫩，色黄绿，叶多者为佳
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考题 单选题懈寄生（）A 以色绿，叶多，香气浓者为佳B 以质嫩，叶多，色灰绿者为佳C 以茎叶粗壮，不带须根，香气浓郁者为佳D 以叶多，色绿，有花穗，鱼腥味浓者为佳E 以枝嫩，色黄绿，叶多者为佳
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