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小龙虾加工时应该洗刷干净

参考答案和解析
C
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考题 石料在砌筑前必须用水洗刷干净。山皮、()应用錾子凿除。
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考题 在清洗奶嘴时,要将奶嘴里外()干净。 A.抹B.洗刷C.擦D.吸
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考题 求小龙虾的养殖技术，在养殖中应该注意什么？
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考题 洗刷干净的陈制火腿在食用前需要进行蒸煮加工。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列哪种东西通常不含甲醛？（）A、新书B、特别雪白的米粉C、南校区食堂的餐具D、清洗得干干净净的小龙虾
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考题 毒品车施修前须洗刷消毒，罐车施修前须洗刷干净后方可作业。
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考题 在清洗奶嘴时，要将奶嘴里外（）干净。A、抹B、洗刷C、擦D、吸
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考题 消毒前的准备：餐后将（）彻底洗净，将奶嘴里外洗刷干净，再用清水冲洗干净。A、奶瓶B、奶嘴C、配件D、以上都是
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考题 关于小龙虾，以下说法错误的是？（）A、购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的B、野生小龙虾比养殖小龙虾更安全C、不要食用小龙虾的头部D、小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方
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考题 野生小龙虾比养殖小龙虾更安全。
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考题 液体腐蚀性物质撒漏时，应用干砂、干土覆盖吸收，打扫干净后，再用水洗刷污染处。
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考题 烙制法每烙一锅一般都要将锅（），以保持制品的特色。A、擦干净B、洗刷干净C、正常使用D、降温后用
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考题 洗涤过的玻璃仪器内壁上附着水均匀，不聚成水滴，不成股流下，说明未洗刷干净。（）
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考题 装运鲜活货物，承运人应调配技术状态良好、（）的车辆，装车单位应在装车前认真检查A、车内干净B、干净清洁C、清洗干净D、洗刷干净
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考题 车站应对交回的铁路箱空箱进行检查，发现未清扫或（）的，应在清扫或洗刷干净后接收。A、未洗刷B、未消毒C、未清扫干净D、未洗刷干净
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考题 槽车为什么要洗刷干净？
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考题 对非细菌性食物中毒处理时应该（）A、将剩余食物销毁，容器彻底清洗B、将患者排泄物彻底消毒C、将食具洗刷干净后，蒸煮消毒D、将携带病原体的炊事人员调离食堂工作
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考题 装车前，装车单位应对车厢的完整和（）进行检查A、清扫干净B、洗刷消毒C、清洁状况D、状态情况
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考题 对用过的玻璃或瓷器皿，一定要洗刷干净。
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考题 炉水进行磷酸盐处理时应该注意（）A、控制合适的加药量B、给水硬度应该符合标准C、对于已经结垢的锅炉处理前应该将水垢处理干净D、加药应该连续的进行
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考题 单选题关于小龙虾，以下说法错误的是？（）A 购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的B 野生小龙虾比养殖小龙虾更安全C 不要食用小龙虾的头部D 小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方
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考题 单选题小饭店老板凭借什么挑小龙虾？A 看小龙虾的个头B 看小龙虾的外表C 先把小龙虾煮熟D 将小龙虾倒进水里
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考题 单选题下列哪种东西通常不含甲醛？（）A 新书B 特别雪白的米粉C 南校区食堂的餐具D 清洗得干干净净的小龙虾
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考题 单选题车站应对交回的铁路箱空箱进行检查，发现未清扫或（）的，应在清扫或洗刷干净后接收。A 未洗刷B 未消毒C 未清扫干净D 未洗刷干净
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考题 单选题在清洗奶嘴时，要将奶嘴里外（）干净。A 抹B 洗刷C 擦D 吸
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考题 单选题消毒前的准备：餐后将（）彻底洗净，将奶嘴里外洗刷干净，再用清水冲洗干净。A 奶瓶B 奶嘴C 配件D 以上都是
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考题 单选题装运鲜活货物，承运人应调配技术状态良好、（）的车辆，装车单位应在装车前认真检查A 车内干净B 干净清洁C 清洗干净D 洗刷干净
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考题 判断题对用过的玻璃或瓷器皿，一定要洗刷干净。A 对B 错
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