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8、烤烟成热过程中，叶片（）。

A．叶绿素含量增加、叶黄素含量减少

B．叶绿素含量增加、叶黄素含量增加

C．叶绿素含量减少、叶黄素含量增加

D．叶绿素含量减少、叶黄素含量减少

参考答案和解析
（1）蛋白质的变化：叶片中蛋白质在生理成熟前达到最高值。生理成熟后下降明显。工艺成熟期叶片蛋白质含量为12％～15％，占总含氮化合物的40％～60％。 （2）叶绿素的变化：烟叶在生长过程中，叶绿素是重要的基础物质。在烟叶组织细胞中，叶绿素与蛋白质结合在一起以复合体的形式存在，随着烟叶的成熟，蛋白质的分解，复合体解体，叶绿素也开始降解。所以在生理成熟之前，叶绿素的含量是最高的，随着烟叶成熟度的加大，叶绿素的含量逐渐减少。
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