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下列关于蔬菜的营养价值，说法错误的是：

A．叶部的维生素含量比根茎部低

B．嫩叶的维生素含量比枯叶高

C．深色菜叶的维生素含量比浅色菜叶高

D．蔬菜中脂肪含量极低

参考答案和解析
叶部的维生素含量比根茎部低
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考题 单选题以下关于蔬菜食用方法叙述正确的为（）A 蔬菜含有较丰富营养物质，应充分煮烂以利吸收B 蔬菜煮烂食用会丢失许多营养物质C 蔬菜营养价值与烹调方法无关D 蔬菜没有营养价值
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考题 问答题简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分。
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考题 判断题浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。A 对B 错
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考题 问答题简述蔬菜的营养价值。
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