考题
热证、阳证常用的调护饮食是( )A、大葱B、生姜C、花椒D、绿茶E、狗肉
考题
在麻辣味中,辣是指辣椒、辣油之味,麻味则是指()。
A.陈皮B.花椒C.八角D.大葱
考题
制作鳜鱼串的原料有( ) 。A.大葱B.大蒜C.辣椒D.葱头
考题
白煮法用于冷菜,其汤汁中是不加______调味的。
A.生姜B.大葱C.绍酒D.精盐
考题
五香酱牛肉应选用的一组香料是______。
A.大料、辣椒、大茴香、绍酒、丁香B.大料、花椒、大茴香、桂皮、丁香C.香叶、花椒、香精粉、桂皮、大葱D.胡椒、花椒、大茴香、桂皮、生姜
考题
患有牙周炎，可用什么水漱口？（）A、辣椒水B、热姜水C、热大蒜水D、热大葱水
考题
食用醉蟹、醉蚶等，必须配以（），酒的度数要高。A、生姜和葱B、生姜和醋C、生姜和辣椒D、生姜和蒜
考题
下列蔬菜作物中属于葫芦科蔬菜的是（）。A、番茄B、黄瓜C、茄子D、辣椒
考题
下列蔬菜中可露地越冬的蔬菜是（）。A、芹菜B、萝卜C、大白菜D、大葱
考题
根据蔬菜对温度的要求，韭菜、辣椒和南瓜分别属于（）、（）和（）性蔬菜。
考题
下列属于可以御寒的食物是（）A、狗肉B、辣椒C、鸡蛋
考题
蔬菜要先清洗干净后再消毒，尤其带泥土较多的土豆、地瓜、香菜、大葱、山药等。
考题
要求强光照的果菜类蔬菜植物中比较耐阴的蔬菜种类是（）。A、番茄、黄瓜B、番茄、辣椒C、黄瓜、辣椒D、茄子、辣椒
考题
下列蔬菜属于性热的是（）。A、韭菜B、大葱C、生姜D、辣椒
考题
以下属于茄果类蔬菜的有（）。A、大葱B、黄瓜C、辣椒D、茄子E、西葫芦
考题
下列蔬菜中不属于茄科的是（）。A、番茄B、辣椒C、马铃薯D、芋头
考题
白煮法用于冷菜，其汤汁中是不加（）调味的。A、生姜B、绍酒C、精盐D、大葱
考题
下列属于鲁菜特色调味品的是（）。A、章丘大葱B、莱芜生姜C、甜面酱D、以上都是
考题
同属于百合科的蔬菜品种是洋葱、百合、大蒜、大葱、（）。
考题
鲜族同胞喜欢用黄豆酱、大蒜、蒿子杆、大葱、辣椒和芝麻调理食物的滋味。
考题
在麻辣味中，辣是指辣椒、辣油之味，麻味则是指（）。A、陈皮B、花椒C、八角D、大葱
考题
下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是（）A、茼蒿B、白菜C、大葱D、韭菜
考题
含有“植物抗生素”的蔬菜是（）。A、大蒜B、大葱C、洋葱D、蕹菜
考题
马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。
考题
多选题下列属于可以御寒的食物是（）A狗肉B辣椒C鸡蛋
考题
单选题含有“植物抗生素”的蔬菜是（）。A
大蒜B
大葱C
洋葱D
蕹菜
考题
单选题在日本用汉字写作“人参”的蔬菜是？（）A
胡萝卜B
黄瓜C
大葱D
大蒜
考题
单选题热证、阳证常用的调护饮食是（）A
大葱B
生姜C
花椒D
绿茶E
狗肉